遊醫明達 2022-07-24

黃芪和當歸在我們的生活中是很常見的一種 中藥 ，它們也可以當做 食材 和羊肉一起燉，是冬季裡面的遇到 養生 湯，既滋補一下身體，又可以驅走寒氣。想要了解更多黃芪當歸羊肉湯的做法，那就和我一起來看看吧！

製作黃芪當歸羊肉湯的食材

好吃的黃芪當歸羊肉湯步驟

1。羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗淨，胡蘿蔔去皮。

2。羊排骨頭冷水下鍋，焯去血沫。

3。焯好後，再次洗淨備用。

4。壓力鍋內坐水，放入洗淨的黃芪和當歸。

5。再把沙參，紅棗，枸杞子也放入。

6。加入焯好水的羊排骨頭。

7。放幾片姜。

8。放根香矛去腥增香，同時也有袪溼的作用哦，如果家裡沒有就不用放了。

9。蓋上鍋蓋開火煲至上氣，然後轉中小火煲20-30分鐘。

10。煲了20-30分鐘，放掉鍋內的氣，把紅蘿蔔塊放入。

11。再煲20分鐘。

12。這下可以了，放適量的鹽調味開吃吧。

黃芪的藥用功效

1、表虛自汗：多用於體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白朮、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。

2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等 滋陰 藥同用。

3、急性 腎炎 水腫：用於陽氣不足所致的虛性水腫，並常與防已、茯苓、白朮等合而用，方如防己黃芪湯。

4、慢性腎炎水腫、脾 腎虛 ：常與黨參、白朮、茯苓同用。 5、陽氣虛弱：用於瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及侷限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。

6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。

7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍於肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。

8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、 脫肛 、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白朮等配伍；用於益氣昇陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

吃當歸有什麼好處

傳統中 醫學 認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治 月經不調 、 痛經 、血虛或血瘀，閉經 腹痛 、大便乾結、血虛腸燥、 風溼 痺痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，治療血虛所引起的 頭暈 目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀，和血調經，治療經血不調。痛經等 婦科 疾病 常見病症；潤腸通便，治療 產後 或老人 便秘 。

當歸還富含揮發油、正一戊醯苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、 生物 鹼、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等 微量元素 。

經近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。

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