隆冬之雪中暗香 2018-05-22

香菜雞絲拌

主要食材

香菜，雞胸肉

用料

材料

香菜

雞胸肉

做法

1。 熟雞胸肉撕成細絲。香菜切段。洋蔥薄絲泡水去辣味（拌時瀝乾水份）紅椒薄絲。腰果。所有東西放進盆裡。加芝麻油。鹽。雞粉。黑醋。辣椒油拌勻即可（雞絲做法：雞胸肉抹鹽與花椒或黑胡椒。放進冰箱冷藏一夜。蒸鍋。墊薑片擺上雞胸肉澆點黃酒蒸熟。放涼撕成細絲即可）



2。 雞胸肉



3。 如果臨時要吃這個菜又沒能提前醃製雞肉。就幾片姜。黃酒加水煮熟即可