咕嚕咕嚕角角HT 2022-07-11

我想先炒個紅燒茄子。馬鈴薯清洗去皮切細細的，放入冷水中泡一下撈出瀝乾水分待用。提前準備幹辣椒切成絲，蒜頭敲碎預留。出鍋放油，待油六成熱時放入幹辣椒絲蒜未炒香，下入炒土豆絲煸炒，放3g鹽，適當米醋，顛翻勻稱起鍋。此菜香辣，脆響可口！香菇，雞蛋，蝦仁，瘦肉都是製作輔食很好的食材，那麼製作什麼樣的食物，可以讓寶寶更容易吸收消化，我建議這樣做。

平菇炒西蘭花，香菇泡發後用少量小麥麵粉清洗，做好刀花，切去根蒂。西藍花掰成小花清洗。切薑片蒜未預留。西蘭花焯水預留。起鍋燒油，油六成熱時下入薑片蒜未，炒出香味時下入平菇，平菇煸炒爛熟，再下西藍花，放入白砂糖2g鹽3g耗油適當米酒適當生抽醬油適當，再放味精少量，煸炒，下入水水澱粉適當既成。此菜色彩豔麗，香味濃郁，通道鮮美！

西蘭花有一個很清雅的名字叫做“女性菜”，大家都知道，女性大部分較為重視外在的身型維護保養，回絕多脂多油食品類或菜餚，因此在挑選食物時多以口味淡，素餐為主導，所以我提議：西蘭花以素炒或拌冷盤為主導，自然也可以肉炒西蘭花。香菇泡發，隨後下鍋綽水三五分鐘撈起來，切割成碎屑。豌豆粒也下鍋綽水至熟。

鮮蝦去除蝦線，清理乾淨後剁碎蝦泥，豬瘦肉切割成小塊，入開水鍋綽水，撇除血沫後煮開，切碎或是放料理機裡粉碎。雞蛋打散，新增1。5倍的溫開水打勻，隨後篩粉一次。豬瘦肉碎屑新增篩粉後的雞蛋液裡，器皿蓋上蓋子或是保鮮袋，上鍋蒸。鍋中刷點油，放入蝦肉泥煸炒至掉色，再放入平菇碎屑，煸炒勻稱。加一點水，燒開煮開後盛出。

遊戲的另類智多星 2022-08-14

香菇雞蛋是非常好吃的，一道菜可以加香菇先焯一下水，然後將雞蛋炒散，再加入香菇調製一個魚香料汁，這樣的雞蛋非常好吃。

毛桃miya 2022-08-15

香菇買新鮮的，洗乾淨之後表面切花刀，切好之後放入碗中備用。青蒜洗乾淨切段備用。 平底鍋燒熱，刷適量植物油，直接打入一個雞蛋，煎成荷包蛋出鍋。 出鍋的荷包蛋切成小塊備用，荷包蛋一定要煎熟，否則切塊的時候你會懷疑人生的。 這個時候調個醬汁，取一個小碗，倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺蠔油，一勺白砂糖，適量清水，攪拌均勻之後備用。 大鍋燒熱，倒入適量植物油，大蒜切成末下鍋翻炒出香味，之後下香菇翻炒均勻。 將黃酒倒入鍋中調味，多翻炒幾下，讓香菇充分吸收黃酒的香味。 將事先調好的醬汁倒入鍋中，開大火煮，煮至湯汁變少即可。 倒入適量食用鹽翻炒均勻，出鍋裝盤。

蓉淼經驗之窗 2022-08-15

你可以選擇做香菇炒雞蛋或者是香菇雞蛋湯，比如你先把水給加上，然後水熱之後往裡面磕兩個雞蛋，再加入水澱粉，然後再把炒好的香菇加進去。