gjxun1970 2019-12-07

滷水不僅可以反覆使用，而且越老越矜貴，但是要懂得迴圈儲存使用。

臭豆腐滷水配方（以配料100公斤計算）：

莧菜梗 25公斤

竹筍根 25公斤

鮮草頭（苜蓿）20公斤

鮮雪菜 20公斤

生薑 5公斤

甘草 4公斤

花椒 1公斤 （共計100公斤）

冷開水 80公斤 （另加）

在手機上看世界 2019-12-07

肯定頻繁使用的，放的時間越長，味道越好

卻絲星p 2019-12-07

可以迴圈使用的，完全沒問題