huangben1973 2018-01-27

墨魚仔燉蛋

用料

墨魚仔

雞蛋

蔥

姜

料酒

生抽

鹽

墨魚仔燉蛋的做法

三個雞蛋。

將雞蛋打散，加入蔥，少許料酒，鹽。想蒸出嫩嫩的蛋羹，一分蛋，三分水。

上蒸鍋。

蔥姜爆鍋。

爆炒墨魚仔，加入少量料酒和少量生抽，食材新鮮最重要。

蛋羹已好~

將炒好的墨魚仔擺在蛋羹上面，繼續蒸3分鐘。

出鍋嘍，墨魚仔有點多，所以都沉下去了，新鮮可口。

半夏半暖07 2018-01-27

1。小墨魚洗淨，燙水焯一下，隨後用蔥、姜、酒、鹽浸泡30分鐘。

2。打散雞蛋，調好味。將墨魚放入，加少許酒。

3。上鍋中火蒸20分鐘即可。