陌上_卿名酒酒 2018-01-21

用料

細掛麵

青菜

雞蛋    一個

郫縣豆瓣醬

醬油

陳醋

油

麻油

辣椒／辣椒油／辣椒麵

鹽

味精

蔥

蒜

胡椒粉

超級簡單的麵條的做法

先做湯底，蔥蒜切末，鍋裡放少許油（真的是少許，飯店的那種吃飯的白瓷勺，放三分之二或者一勺就行），放半小勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，放蔥蒜，炒香關火，盛到碗裡

然後碗裡倒入三分之一勺醬油，二分之一勺陳醋，少許胡椒粉，辣椒油／辣椒麵／小米椒適量，麻油適量，鹽、味精適量，這樣底料就完成了（๑>؂<๑）

（當然這個也不是絕對的，除了上一步炒的料以外，其他都要按照自己口味新增，這裡提醒一下郫縣豆瓣是有鹹味的，所以這裡鹽和味精，主要看你豆瓣醬的鹹度來定）

鍋放水燒開，下麵條和青菜，煮熟過涼（青菜不用過涼）

煮麵條的水不要倒，直接將雞蛋打進去，不要動，煮個兩三分鐘，荷包蛋就好了

最後將過涼後的面，放入湯底碗中，放入煮麵湯，攪拌均勻，將青菜蔥花雞蛋擺好就完成了，也可以放一些花生，隨意啦

心塞很啊 2018-01-21

燒水煮沸。放入麵條，等麵條軟啦就得

悉谷藍N5 2020-10-18

整理了10種做著簡單、吃著開胃麵條做法，不用在廚房裡待太久，就可以上桌開飯，非常貼心。希望親們喜歡哦~ 第一道：時蔬涼麵 這是一道素涼麵

lune彎彎 2020-09-29

這樣的麵條吃不膩

農家樂美食記 2020-09-29

剁點大蒜生薑米，裝入碗中調一個汁，裡面加點白芝麻和辣椒麵，澆上熱油，麵條燙熟後，放到調好的料汁裡拌勻即可。