夏日雨2018.12.31 回答

淡菜炒雞蛋的做法

材料：雞蛋、淡菜（已煮熟）、蔥花

調料：料酒、鹽、雞精

（1）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，擱入蔥花拌勻，待用。

（2）將淡菜挖肉去殼，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蔥蛋液翻炒成塊。

匿名2017.05.14 回答

爆炒淡菜的做法

1。

把淡菜洗乾淨備用

2。

紅辣椒和大蒜切好

3。

熱油鍋，下紅辣椒和大蒜下去爆香

4。

接著把淡菜倒下去翻炒下

5。

加入料酒，鹽，醋和少許的生抽

6。

接著加入少量的水下去煮開收汁即可