神影寒月零度之下b1 2022-12-16

1、用魚網濾幹河蝦的水分放入容器中，隨即密封好放入冰箱冷凍室內。注意冷凍的過程中，需要多次的翻動才能達到應有的完美效果，這是不能偷懶的。

2、冷凍半個小時後需要第一次翻動，需配合合適的攪拌工具，圓頭筷子是最好的選擇了，方便實用哦。

3、肯定會有凍成塊的現象，剛開始可以手動分離，標準為河蝦為零散個體為準。切記：整個攪動分離過程要快，最好在十秒鐘內解決。

4、儘快再次密封好放入冰箱冷凍室內，河蝦冷凍一個小時以後的第二次翻動，依舊有成塊的現象。

5、此時用筷子結合手動分離，標準照舊，河蝦為零散個體為準。

6、不管有沒有結塊，依舊再次用筷子攪動，標準為河蝦為零散個體。持續這樣的工作，五次，在這裡說一下，為了更加穩妥起見建議冷凍後的5小時，再翻動一次，總共冷凍五個小時，六次翻動，河蝦已經成型了，可以放心的把它放在冷凍箱裡了。