芝士回答來自: 芝士回答 2021-03-07

饅頭重量2兩以內15分鐘左右，3-4

兩重的饅頭３０分鐘左右

。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸饅頭，只要饅頭表

已

面不粘手，就表明蒸熟了。

蒸饅頭熟了建議等待５－１０分鐘再開鍋比較好。

因為等待幾分鐘再開

鍋，饅頭可以藉助餘溫定型，

360問答

這樣蒸出來的饅頭會比較

飽滿、有型。如果剛剛蒸

好就打開了蓋子，有的人蒸好的饅

陽零同逐花握雲講

頭容易出現回縮、塌陷的情況

，外觀不太好看，口感的松

軟程度也會下降。

饅頭，別稱饃

、饃饃、蒸饃。中國傳統面

食之一，傳說是三國蜀

漢丞相諸葛亮所發明，是

一種用發酵的面蒸

成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要

原料，是中國人日常主食之一。