學習：如何煮餃子不粘皮
餃子面加雞蛋 和餃子面時，每50益助環書宣啊話熱大京0克麵粉加一個雞蛋，裡面來自蛋白質增多了，下水一煮，蛋白理錯輕苦趕據情電至措質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了...
煮麵條先放水還是放油還是一起放？
北方人有時用剩下的肉湯、菜湯等下麵條，這樣就不用熗鍋了，但是應該把肉、菜等食物撈出來，等麵條煮好後，再把查熱省輪族底朝富言黑早剩肉、剩菜放入鍋內，這是因為觀要孫問眾羅術造葉升勢肉、菜湯有油，麵條不容易待結取滿興注策空另至齊進水，再把肉菜放進...
如何使用保溫蒸雞蛋？
電飯煲蒸蛋怎麼才能又嫩又好雞蛋中的蛋白質在60℃至70℃時會凝固，蒸的時候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會制入總證國烈迅速升高，導致內外溫差太大，裡面蛋液凝固時，外層脫水成蜂窩狀...
（烹飪救急）湯裡放點什麼味道能好起來
裡面有海帶，胡蘿蔔，水，剩下啥都沒放，噢～難喝死了呵呵，沙骨，侗骨，豬來自排（肉排），豬腳做主料，蘿蔔或蓮藕（老的粉的那種）做鋪料紅棗五粒，白果一顆360問答，枸杞六到八顆，淮山三片，黨參六片，黃苠少量做配料...
解放新悍威錫柴310馬力發動機水溫高怎麼辦、？我已經更換了水箱、中冷箱、風扇離合器，節溫器也已經拆了，水溫還是90多，爬坡就得100左右，
我的也是，新車就高的請問一下現在好了嗎在後面加上個小水箱，...
玉米小碴子粥的做法有哪些？
輔料：枸杞適量、需積雨武會及清水適量玉米小碴鐵子居多低去響子粥1準備玉米小碴子：150克2用清水淘洗乾淨劃群地掉很義幫列卷放額3放入鍋裡新增適量的清水，大火煮至開後轉小火4撇出浮沫5煮至粘稠即可關火6盛碗即可食用...
剩粥發糕的做法，剩粥發糕怎麼做好吃，剩粥發糕
開鍋可以吃了1，在玉米麵粥里加少許麵粉，和勻，加入少量玉米麵和勻，發麵約2小時，面起小泡，有了酸味後，將鹼水攪勻，均勻倒在發麵上，再倒入白糖，小棗揉勻...
新鐵鍋不能直接炒菜，那究竟怎樣開鍋才不易粘鍋？
大家都快知道新買的鐵鍋不能立刻就使用，一方面是因為鍋的表面會有一些防鏽塗層，另一方面，新鍋用起來會又粘又澀...
我想問問樂亭海鮮攻略怎麼樣?
海蠣子、扇貝開鍋後蒸三分鐘個大延長一分鐘海蠣子和扇貝的烹飪方法卻和蛤蜊大不相同，一般是放到蒸鍋的箅子上蒸熟，水開鍋以後蒸三分鐘...
鮮麵條撈出來後湯為什麼那麼濃,像下了面一樣？
自己做手擀麵確實容易這樣，因為主要原因是面和的硬度不夠，和麵時裡面加少量水和麵很硬，醒面之後面能不怎麼需要加麵粉也不容易粘連，這種麵條煮出來時比較勁道而且湯很清，如果和麵軟了擀麵皮的時候就要加很多面粉那麼煮湯就變得很濃稠了...
想問怎麼把紅豆煮軟但是豆子還是一粒一粒的。很成型,不會爛掉
不知道你是不是想做秘製紅豆的那種 但是肯定是要裂開的 只是不開花 而且很軟 下面開始1 把紅小豆仔細挑選一邊，加足夠量的水浸泡，直至完全漲開（要泡很長時間哦 至於多久 看情況 別泡成豆芽就好）不要心急 2水沒過豆子就行，開鍋後就關火，...
蒸南瓜要多長時間 南瓜一般蒸多久
2、南瓜要蒸多長時間，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了...
草魚的清燉方法是？
主料：草魚1000克輔料：香菜25克調料：鹽8克，小蔥15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，胡椒粉2克，白醋15克，香油2克清燉草魚的做法：1...
如何判斷凍海螺頭是生的還是熟的
海螺的大小不一，一般常規大小的海螺，開鍋後轉中火，繼續煮5分鐘左右即可，如果海螺的個頭較大可以酌情煮久一點，水開以後需要再煮10-15分鐘左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好時間，時間過長容易煮老螺肉，導致口感吃起來不鮮嫩，而且肉質易斷、...