我是可樂我會冒泡i2018.07.18 回答

食材

主料

鴨翅根

500g

輔料

青島啤酒

1罐

生抽

20ml

白糖

8g

鹽

10g

姜

1小塊

蔥

5g

花椒

適量

大茴

適量

蒜

3粒

色拉油

30g

步驟

1。準備鴨翅根和啤酒。並把鴨翅根洗淨。

2。把姜切絲、蔥切丁、蒜切片及花椒、大茴準備好待用。

3。鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時先放入花椒、大茴炸香，再放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

4。然後放入鴨翅根翻炒。

5。鴨翅根剛要變色時，放入生抽、鹽和啤酒。

6。並加入白糖翻炒均勻。

7。然後蓋上鍋蓋中小火燜煮至肉爛。

8。再大火收汁即可。

清風綠葉2017.04.30 回答

沒看懂什麼意思？