任平生2018.07.17 回答

材料

牛排約350克，牛肉清湯300毫升，茄汁少許，蠔油1匙，黑胡椒碎20克，蒜茸1匙，洋蔥，老抽1匙

做法

1。將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然後加入牛肉湯，將汁收稠備用。

2。用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然後將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。

Jungle2018.01.09 回答

1。川貝銀耳百合枸杞燉雪梨

2。置於碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打醃漬2小時

3。電餅鐺內放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始

4。下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，煎制的時間取決於你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘

5。翻面再煎，即可將牛肉取出

6。土豆切塊、西蘭花撕小朵、聖女果對切、洋蔥切片

7。電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關閉——開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻

8。將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱後澆在牛排表面即可