一抹茶香2017.01.13 回答

期待看到有用的回答！

Stephen·Curry2017.01.13 回答

最近迷上的建一個菜譜來裝做的發糕

杯子發糕的食材和調料：

麵粉100 泡打粉4克 溫水100 白糖40

杯子發糕的的家常做法，杯子發糕怎麼做好吃

一、蒸鍋裝水大火燒開，準備好要用的模具。

二、麵粉、泡打粉、白糖攪拌均勻之後加入溫水用打蛋器攪拌成為無顆粒的麵糊。

三、麵糊倒進模具裡，這時水應該正好燒開，立刻放入蒸鍋內大火足氣蒸15分鐘。

家常美食小貼士：

1。白糖不可減少太多，不然不開花。

2。一定要大火大火、開水開水、水要足麵糊都裝進模具後就立刻蒸。

3。請選擇杯口較寬的模具、請裝9分滿以上小了少了也不開花。

4。菜譜這個是加了黑芝麻粉，所以麵粉減少了15克用黑芝麻粉補上了

5。15分鐘蒸出來的口感溼潤如果喜歡更幹一點的鬆軟口感請再多蒸一會