沐沐0105 2015-10-01

方瓜，別名番瓜、倭瓜，屬葫蘆科植物。中醫認為方瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。

方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃方瓜可減少消化系統癌症的發生率。此外，每100克鮮方瓜中含有2．4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。

方瓜營養成分表；

蘋果綠養生網 2020-09-18

很多人都吃過方瓜，但是事實上多數人並不知道方瓜這個專有名詞。方瓜我們生活中又把它叫做倭瓜或者是北瓜。相信這麼說的話，大家應該有了然了吧。方瓜是一種可食用的食材，可以配合其他多重的食物製作出美味的菜餚。當然，方瓜也是可以單獨食用的，並且如果製作良好的話，還可以做出很美味的食物。那麼方瓜到底有哪些好的食用功效呢？下面就為大家簡單介紹一下。

1、方瓜具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。因此我們為了身體營養元素的均衡，可以多食用一些方瓜。

2、中醫認為方瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。

3、方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。如果家裡有患有上述疾病的人，那麼可以多吃一點方瓜哦。

4、方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃方瓜可減少消化系統癌症的發生率。

5、此外，每100克鮮方瓜中含有2。4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。為了防止癌症的發生，我們可以生活中多食用一些方瓜哦。

上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下方瓜的食用營養價值和功效，相信大家現在對於方瓜這一美味的食物已經有了一個相對明確的瞭解了。方瓜作為我們生活飲食中不可缺少的一部分，我們一定要知道方瓜的食用營養價值和功效，這樣我們在食用方瓜的時候就會很好的吸取其中的營養物質了。

良師益友金牛 2014-08-25

有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲之功效。方瓜營養豐富，含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。

方瓜能促進人體胰島素的分泌及增強肝腎細胞的再生能力，因此，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素（亞硝胺有致癌作用），因此，常吃方瓜可減少消化系統癌症的發生率。此外，每100克鮮方瓜中含有2。4毫克的胡蘿蔔素，是瓜類中含胡蘿蔔素較多的。胡蘿蔔素被人體吸收後，在肝臟中可轉化為維生素A具有防癌和抗癌作用。

希望對你有幫助

慕菀雪宸 2019-04-11

你好！

菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實，為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角，被有多數刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。生於溫熱帶，我國各地多有栽培，為一般大眾蔬脆瓜果，可生食。

脆瓜營養分析：脆瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素a原、b族維生素、維生素c等。在炎夏酷暑之季，最適宜用脆瓜涼拌食用。

脆瓜適合人群：一般人都可食用。

1。

適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用；

2。

脆瓜性寒，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生脆瓜。

沒什麼副作用，腸胃弱的人儘量少吃。

祝健康！！