匿名使用者 2021-05-17

用料

大米

紅小豆

紅豆飯的做法

紅豆洗乾淨後，用溫水浸泡一小時左右

倒入小鍋內煮開，5分鐘後熄火

不 要揭蓋，讓紅豆自然冷卻，這時紅豆已經變脹，但還沒有到軟爛的程度

取適量大 米和紅 豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的 湯和適量清水，按下煮飯鍵

煮好後米飯是這樣粉紫色的

用飯鏟翻鬆米 飯，再燜一會 兒就可以吃啦

小貼 士

小貼士：

1。紅豆 要事先浸泡。

2。煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鐘即可，時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。

3。煮紅豆的湯一定要保留，蒸米飯時放入，這樣蒸出的米飯顏色才好看，不然豆是紅的，米飯還是白的，而且米粒浸入紅豆湯，更營養更好吃。

4。蒸米飯的時候煮紅豆的湯和水加在一起比平時蒸米飯的水稍多一點，因為紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。

5。我每次煮紅豆都多煮一些，能吃兩三頓，裝在保鮮盒放在冰箱裡，吃的時候取出來蒸米飯、煮粥都可以。

愛航航a 2021-05-17

紅豆一定要先煮熟可以不用煮那麼爛，但一定先煮，在加到飯裡一起煮才行