匿名2016.12.25 回答

鍋中清水煮沸，麵條放入沸水中煮熟，過冷水

鍋中放油燒熱，加入冷卻麵條，加醬油翻炒

你可以試下高泰電煮鍋啊，很方便又很好用，特別是一兩個人用的

2016.12.21 回答

1、（一）自制辣條準備材料有：豆皮，油（大量）、幹辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。 製作步驟： 1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒（時間長短看你心不心急了） 2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。 3、油鍋先用薑末爆一下，然後放入幹辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。 4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。