芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-13

食材

帶皮五

行阿少步實

花肉1000克丶老抽醬油50克丶生抽200克

辣椒醬適量丶麻繩1捆

方法

1丶先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁

上麻繩；

2丶鍋里加上水燒開，把肉放進

來自

去戳一下，主要是洗洗肉

星邊金教額甚角合百

還有去掉肉沫子；

名請軸加

3、鍋里加入辣椒醬丶生抽、老抽，生抽多放點，老抽

少放點，老抽放多

了做出來的肉很難看；

4

丶把剛剛戳好的肉放進去煮，大

火15分鐘轉小火2

小時。中途要經常觀看，這東西容

易焦；

5丶把火關掉，讓肉自己在鍋裡燜一會，大概20分

晚主形試排侵好尼楊繼劉

鐘左右，大功告成了

。