製作雙皮奶一般用的是什麼奶？
小心的倒，最後奶皮將穩妥地仍然留在玻璃碗底 8 雞蛋清糖以及牛奶充分攪拌，只要蛋泡均勻，牛奶和蛋泡液將很快的溶在一起 9 用過濾網去掉表面的一層泡末...
為什麼我做的雙皮奶有好多洞
第二次疑問：奶皮浮不上來： 將倒出來的牛奶，加入糖和蛋清，打至攪勻以後在沿著碗邊倒回進碗中，當把牛奶再次倒入碗時，先前的奶皮緊緊貼在碗底，做不成雙皮奶...
雙皮奶做好了、怎麼放進塑膠杯中？
食銘雙皮奶］製作方法雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗裡，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上燉，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二...
熱完後牛奶上面一層黃黃的跟食用油一樣的東西是什麼？
我家裡都是定的鮮牛奶，揚農牛奶放在微波爐裡面打著中火轉了2分鐘後拿出來後，喝道一半（可能一開始就有沒發現）發現上面漂浮著跟油一樣的東西，漂浮在上面 展開熱完後牛奶後上面形成的一層黃黃的物質是奶皮...
雙皮奶可以用蛋黃和蛋清攪在一齊做嗎?
2） 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了）3） 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大...
請問有誰知道雙皮奶是怎麼製作得，知道得能說下麻？
雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮開，趁熱倒在碗裡，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上燉，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，...
自己做得雙皮奶凝結不了！
附：雙皮奶的家常製作方法：原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例來就行了）、蛋清二隻、白砂糖二勺做法：1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮...
雙皮奶隔水蒸根本沒凝固，這是為什麼呢？
雙皮奶，是一種粵式甜品，它產於中國廣東順德，是順德的特色之一，它的特點是色潔白、入口嫩滑、口感細膩，像嬰兒的面板一樣滑，濃鼻的奶香讓它別具一格，不管是熱著吃，冷藏吃都非常地美味，用牙籤在碗邊把表面的奶皮挑一個小口，用牙籤擋著奶皮，不要倒出來...
如何自制小零食
將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘4雞米花~~~~原料：雞腿肉（切成小塊）、家樂的香蒜炸粉/香辣炸粉、水澱粉、鹽做法：將炸粉、鹽、水澱粉調成糊，稀一些，雞肉放進去醃製2小時醃好以後，下油鍋前在裹上一層乾的...
雙皮奶做的很失敗
2、 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了） 3、 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的...
天太熱了，夏天適合吃什麼主食？？？
2） 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了） 3） 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的...
牛奶上面的一層衣的營養價值是不是真的很高？
奶皮其實是不飽和脂肪酸形成的，一般半脫脂的牛奶是不會長胖的，另外牛奶中含有豐富的氨基酸，也是幫助消化脂肪的如何去奶皮...
脫脂牛奶適合什麼人喝？
沒必要完全飲用脫脂奶，除非特殊情況下，一般選些低脂牛奶就可以營養成分還高比如蒙牛低脂高鈣奶脫脂牛奶不含脂肪，適合需要減肥的人喝，但是味道不好，沒有什麼奶味． 全脂牛奶就是未經過脫脂處理的牛奶，一般人都適合，而且口感比較好． 我個人覺得，我們...
幾種小吃的做法，想吃就自己在家做
關東煮的做法：準備一口鍋，鍋裡面燒開水，準備關東煮的食材，海帶白蘿蔔，豆泡，各種丸子，等水燒開以後放入海帶白蘿蔔，在放適量的乾貝素滴適量的還有生抽適量加入香菇，中火煮20分鐘，然後放下豆泡，各種丸子放適量鹽，再煮15分鐘，最後再放一些蔬菜，...
雙皮奶，燒仙草，珍珠奶茶哪個比較好喝（假如價格都是4塊的）？
（我是直接用盒裝的牛奶，也可以用奶粉泡，不過泡好後要放涼再澆在仙草上o（∩_∩）o~）雙皮奶做法：雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗裡，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，加入適量的...