竿坑釣鯉魚！單用花生餅打窩行嗎？用發孝嗎？發孝的話是用啤酒泡嗎？
1、一般不用花生餅，養鯉魚的跟我說過，鯉魚喜好豆腥味，一般豆粕摻麥麩就行2、我是第二天去釣魚的話，頭天晚上配好放著，這個估計算不上發酵吧3、我沒試過免二老解用啤酒泡，估計夠嗆，最好是用麴酒泡以前小的時候住的離酒廠近，那個時候直接酒糟摻麥麩，...
如何讓自己做的豆漿沒有生豆味？？
做之前要把黃豆浸泡4-5個小時，最好是晚上泡上早上磨，用豆漿機磨出來要煮沸3-4分鐘才沒有生味豆子當然有豆腥味，煮開了就沒有啦...
想要豆芽更爽脆,加點醋是個什麼道理?
簡單來說，中性和鹼性環境中，果膠不容易形成凝膠，而在醋溶液中，極易形成凝膠，從而保護豆芽水分不向外流失，表現在口感上就是顯得脆嫩...
製作豆腐過程當中,如何去掉豆腥味?
正確的方法是，把豆腐劃成大小一致的小塊，然後放在水鍋中，與冷水同時加熱，等水溫上升到90℃左右時，應轉用小火恆溫，慢慢見豆腐上浮，手捏一下豆腐，有點兒硬度的感覺時撈出，再放入冷水裡...
豆子的豆腥味怎麼去除?
加熱可鈍化脂肪氧化酶的活性，使一些豆腥味成分揮發併產生豆香味掩蓋部分豆腥味，熱處理還可破壞胰蛋白酶抑制因子、血球凝聚素和脲酶等抗營養因子...
如何用豆漿作酸奶
表1 不同前處理方法對成品風味與質構的影響例次 熱燙與浸泡 磨漿 成品的風味與質構1大豆酸奶的研製工藝流程：大豆去雜→前處理（熱燙、浸泡、磨漿）→均質→加配料→殺菌→冷卻接種→分裝→前發酵→後發酵（4℃，10h）→檢驗→成品前處理脫豆腥味：...
怎樣打豆漿才能讓豆漿更加細膩還沒有豆腥味?
其實我覺得鬥星那個問題可以解決，但是鹹豆漿不信你完全就沒有這個必要，因為在外面喝的豆漿不一定是真的豆漿，很有可能是用豆漿粉衝的豆漿，我們在家裡打出來的豆漿有豆渣其實正好說明了我們用的是真正的黃豆是貨真價實的豆漿，我認為外面早餐店裡的豆漿根本...
為什麼豆腐下鍋以後越煮越大 豆腐下鍋以後越煮越大的原因是什麼
2、做法:豆腐去掉表皮，切成小塊，放入涼水鍋裡(水裡要放入少許鹽)，中小火加熱.水沸騰之前，倒入漏勺瀝水...
炒豆腐時候需要提前焯水嗎？為什麼？
炒豆腐時候還是需要提前焯水的，因為這樣做能保持豆腐的鮮嫩，又能保證在烹飪時不會輕易散開，還可以去除豆腥味，吃起來會更加滑嫩可口...
大豆蛋白在烹飪中怎麼用？哪裡買？
大豆蛋白是用來做素肉的材料，一般出售的都是有調好味的，口感跟肉很接近，做法很真肉也沒有太大差異，一般在寺廟附近會有出售，價格和目前豬肉的價格差不多十多塊1將大豆磨成粉，與米粉摻和後可製作糰子及糕餅等，也可作為加工各種豆製品的原料，如豆漿、豆...
檸檬可以和生花生豆一起吃嗎?
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質...
一斤豆子放多少水可以打豆漿喝？
以一斤豆為例：水三斤到三斤半，打成豆漿，用細孔的紗布隔兩次，把豆渣全隔出，煮豆漿不能用不鏽鋼煲，最好是鋁煲，文火把豆漿煮沸，不能開大火，豆漿開始沸騰時會有泡泡，不要以為這就是煮開了，其實豆漿還沒熟，沒熟的情況下，豆漿會有很濃的豆腥味，要把表...
豇豆的做法，涼拌豇豆怎麼做好吃，涼拌豇豆的家常做法
炒鍋添水燒開，放入豇豆蓋蓋煮5分鐘，撈出控水裝盤，加薑末、醬油、醋、白糖、精鹽、味精、香油、辣椒油拌勻即可...