烘培麵包需要什麼粉，一一告訴我吧，拜託了
製作麵包最基本的粉類，就是高筋粉（類），也叫：麵包粉，強筋粉，根粉，等等，其中蛋白質含量在12%~14%之間（麵粉外包裝上的標籤會有標示）...
泡打粉比例
用法用量：先將所要製取的麵粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻，然後放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間，即可進取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包點...
為什麼我做的馬芬蛋糕很烯呢
馬芬蛋糕的製作秘訣◆確實篩勻粉類材料過篩除了把粉類材料中的雜質、粗顆粒去掉，並且讓質地變鬆之外，對於同時新增多種粉類材料時，還有預先混合均勻的好處，為了縮短馬芬麵糊的攪拌時間，避免泡打粉或小蘇打粉不均勻，造成膨脹不均勻，如果能在過篩之前將粉...
什麼是輕乳酪蛋糕?
輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的鬆軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化...
我床旁邊是一個角落，裡邊比較髒。今天突然發現角落裡有淺黃色的小蟲子大概幾毫米那麼大，而且會跳。但是
成蟲是一種小飛蛾叫“粉縞螟”，其幼蟲為害禾穀類、粉類、糠麩、乾果等，尤喜食潮溼腐敗的糧食...
高麗糊的製作方法，怎麼做，什麼做法
所用的粉類與蛋清中的水糊化後，支鏈澱粉構成連續的網路結構，直鏈澱粉處於適當黏度的蛋白質的水分散系進行順同一方向適當抽打時，利用外力作用，使蛋白質的a~螺旋狀的肽鏈沿著長軸方向牽引伸展，原有的氫鍵斷裂，螺旋結構破壞此，此時多肽鏈平面大致相差 ...
泡打粉使用的注意事項是什麼？
及引起老年性痴呆症將所要製取的麵粉（或其它糧食粉類）按2-3%泡打粉的比例拌和均勻（過量加入泡打粉會導致食物味苦）放入適量溫水或冷水揉搓或攪拌，給予一定的發酵時間配料中的鉀明礬過量食用會對人體有一定毒害作用，，現在被醫學證明不宜長期大量食用...
貼牆磚是用什麼膠好，是用膠好，還是用水泥好?
傳統的水泥河沙貼磚和瓷磚膠貼磚，可以從材料本身和施工兩個方面來對比一下：材料方面：現在貼瓷磚，因為瓷磚越來越好，瓷磚的吸水率不斷降低所以傳統的水泥河沙已經不能滿足貼結瓷磚的要求了，而且瓷磚的尺寸也越來越大，所以更不易貼結了，因此建議要使用專...