紅米椒

7、把剁好的雞雜碎放入鍋中大火爆炒，倒入適量料酒翻炒2-5分鐘後把雞雜撈出...

因為是清斷石，所以選取比較簡單的做法，儘量控制油的攝入量，再加上南瓜藤本就有一種清香的味道，所以調味料不必放的過於沉重，用最自然的生薑和紅米椒的香味兒來突出南瓜藤最原本的味道，可以說這是一道基本沒有技術含量的菜，只要能夠買到食材，9成的人都...