得莫利燉魚用什麼大醬，得莫利燉魚的家常做法
把煎好的魚放進鍋裡，然後放蔥（之前沒爆鍋時候放蔥是怕蔥糊），蒜、桂皮、然後放料酒（大約吃飯的勺子兩勺），料酒的香味上來以後，放醬油兩勺，糖一勺，然後放開水...
得莫利燉魚用什麼大醬哪家好吃最正宗 東北得莫利燉魚
得莫利燉魚用的是東北大醬得莫利燉魚（必須放醬）主料鯉魚一條一條 寬粉十根蔥段兩根 薑片五六片大蒜6瓣 大豆油適量紅辣椒8個 鹽適量香菜適量 東北大醬1袋香葉三片 花椒若干八角3、4個 大豆腐一塊桂皮...
金槍魚頭的做法
將鍋中餘油燒熱，把肥豬肉25克切成比黃豆粒稍大的丁，下鍋稍炒，即放豆瓣辣醬25克（剁細）煸炒，待出香味時，放適量蔥薑蒜丁，稍炒，隨即烹入25克料酒，放少許醬油，就可加湯（或熱水），放魚頭（湯沒過魚為宜），燒開，加15克白糖和適量鹽、味精...
做大醬每斤黃豆放多少鹽？
每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）打耙，大約堅持打耙一個月時間，每天早晚各打一次耙，每次二百下左右，把沫子盛出來丟掉，直到將發勁兒（醬液表面生出的沫狀物）徹底打除為止，每天打耙醬會變的很細，等醬發了就可以吃了...