FagoEragree2022-01-13

王小滷虎皮鳳爪 廠址：江蘇省泰州市靖江市西來鎮植物園路1號。

產品詳情

配料表：雞爪、植物油、白砂糖、食用鹽、釀造醬油（含焦糖色）、黃酒、藤椒、辣椒、辣椒、味精、香辛料、食品新增劑（5’-呈味核苷酸二鈉）、食用香精香料。

儲藏方法：請儲存在陰涼、乾燥、通風處、避免陽光直接照射。

口味：虎皮滷香200G、滷香豆腩120G、虎皮香辣200G、滷香豆腩120G、虎皮椒麻200G、滷香豆腩120G、虎皮鳳爪火鍋、牛肉豆腩滷香、虎皮鳳爪十三香、牛肉豆腩滷香、虎皮滷香200G、香辣豆腩120G、虎皮香辣200G和香辣豆腩120G。

還有虎皮椒麻200G、香辣豆腩120G、虎皮火鍋200G、香辣豆腩120G、虎皮鳳爪十三香、牛肉豆腩香辣、虎皮滷香200G、滷香豆腩120G。

虎皮鳳爪簡介

虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。以雞爪 花椒、桂皮、八角、少許鹽等製作而成。

雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。

雞爪：又名雞掌、鳳爪、鳳足。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

雞腳、鴨腳含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白在酶的作用下，能提供面板細胞所需要的透明質酸，使面板水分充足保持彈性，從而防止面板鬆弛起皺紋。

以上內容參考 天貓：王小滷虎皮鳳爪