四川的泡菜如何做?
四川泡菜的做法詳細介紹菜系及功效:川菜口味:酸辣味工藝:其他四川泡菜的製作材料:主料:圓白菜500克,白蘿蔔1000克,辣椒(紅,尖)75克調料:醋30克,姜40克,鹽30克,白砂糖15克教您四川泡菜怎麼做,如何做四川泡菜才好吃1...
糖醋蒜薹的醃製能否加水
3、取乾淨乾燥的泡菜罈子,先將瀝乾水分的大蒜碼進罈子,再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜),最後把蜂蜜均勻地澆在表面...
請問蒜薹怎麼醃好吃呢?
蒜薹洗淨晾乾水,醋醬油加糖加熱冷後放入蒜薹就可以了材料新鮮大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黃晶冰糖500g,蜂蜜400ml做法新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮,將根鬚部分切去,將莖部剪齊...
在泡菜壇裡泡了竹筍後的異味怎樣去除?
在泡菜壇裡泡了竹筍後異味特別大,想要去除的話,那麼可以用溫水浸泡兩到三天,然後在裡面放一些洗潔精或者其他一些消毒殺菌劑,這樣反覆清洗幾遍,最後用清水沖洗乾淨,在通風乾燥處風乾這樣就可以使用了...
泡菜壇總是“生花”,主要這是3種原因造成的,知道了就要改
第1、泡菜罈子裡沾了生水,容易生花做泡菜經驗豐收的人,他們在泡菜的時候,都是用燒開後再冷卻的涼白開水來泡菜的...
怎樣做正宗的乾紅葡萄酒
很累的喲~ 2、圖二:葡萄用麵粉洗淨(22日晚上九點開始操作,室溫21 度)HOO老師說,葡萄可以不清洗,因為葡萄表面有酵母,這是葡萄汁發酵的動力...
泡鹹菜要怎麼做??
2、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃漬3、接著,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱,4、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘,之後關火,放到徹底冷卻...
自制的泡椒鳳爪裡面的例如芹菜類的配菜怎麼弄?
做法:將雞爪用開水過一下去腥味,然後另放水煮到雞爪熟透,撈起後剔去大骨,倒入整瓶超市裡買的泡山椒的液體和半瓶山椒,再加入自家泡菜灌裡的泡菜水(如果沒有泡菜灌就加純淨水再依便改個人口味加入適量鹽,鹹味稍重一點才能入味),鹽水以淹過鳳爪為宜,然...
泡菜水為什麼會變粘稠 泡菜水變粘稠怎麼辦
酸菜的常見問題1、泡好酸菜的第一關鍵是要找一個密封性非常好的玻璃瓶或醃菜罈子,那樣才有利於泡菜水發醇,泡出去的菜香酥爽口而又不容易酸得倒牙...
泡菜壇忘記蓋蓋起花了怎麼辦
泡菜壇裡生花有幾個原因:1、罈子的密封不好(需要換罈子),2、壇沿水沒有經常加滿漏氣了,3、因為鹽水是熟水起的,所以不能遇到生水(以後放進去的東西應該晾乾),4、取東西的筷子上可能有油(應該有專用的筷子)...
如何做酸辣可口的泡菜?
一棵包菜二個胡蘿蔔一個大白蘿蔔,二三十粒花椒幾個蒜子切成片幾片生薑,幹大椒看你喜歡吃多辣就放多少,然後將泡菜罈子放入涼白開水,將菜切好放入,只放少許鹽,不用放醋,因為如鹽不放多,菜本身一泡就出酸味...
醬菜罈子第一次使用清洗 醬菜罈子第一次使用清洗 方法
3、倒掉醋水,換清水洗一遍,然後倒入燒開的熱水,悶個8~10分鐘,水涼了以後把水倒出來,將壇口朝下放置在陰涼乾燥處,有條件的話可以把壇口墊起來...
泡椒鳳爪調料水怎麼做
這裡特別解釋一下這個泡菜水: 用涼白開,花椒,鹽(最好當然是專門的泡菜鹽,如果沒有也沒關係,用一般的鹽也可以), 八角,桂皮,少許糖,少許白酒放入泡菜罈子即可...
泡菜的做法的醃製方法
所需食材:胡蘿蔔,芹菜,食鹽,冰糖,八角,花椒,幹辣椒,水,沙姜做法步驟:1、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,加熱使鹽溶化,然後晾涼2、加入適量的大料(八角)、三奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒3、將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻...
街上賣的蘿蔔酸是怎樣做出來的
我想你說的應該是北方的酸蘿蔔 做法和醃漬酸菜差不多 就是把蘿蔔洗淨放在罐子裡放點鹽 不醃漬鹹菜所以不要放太多 夏天溫度高5天就可以吃了 天氣冷的時候就要久一點 就這麼簡單 你也可以試試的就切成條放白糖醃製一天加粗就好了啊,不過蘿蔔條加入糖的...
紅泡椒怎麼做
現在比較流行的還有瓷器的泡菜壇,瓷器泡菜壇是以高嶺土為原料,外形和陶土泡菜壇差不多,但是外觀裝飾更加豐富,有青花瓷泡菜壇,還有日彩泡菜壇,新彩泡菜壇,裝飾圖案也豐富多彩,有青花圖案的有梅花裂紋,水果花,嬰戲圖,古鎮山水,鯉魚躍龍門,鬼谷子下...