靖邊扯麵郎老碗麵怎麼樣?
- 2022-08-08
老碗麵,陝西味道,麵條細長,厚薄均勻,勁道柔滑,口感好。採用獨特配方調料,火候恰到好處,色香味獨一無二,吃上一次,便可以讓人記住這個味道。其中醬料的作用功不可沒。那這個料具體是怎麼一個做法呢?
老碗麵醬汁做法如下:
原料:紅色剛摘的辣椒5斤,生薑3兩,蒜頭1兩,糖0。5斤,醋適量,黃豆醬適量,鹽適量。
1、將辣椒切碎(注意,要流眼淚,如果辣椒辣的話);
2、鍋裡放入切碎的生薑末和蒜茸,炒香,將辣椒放到鍋裡,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒軟後,放入糖和黃豆醬;
4、還是小火,慢慢咕嘟兩分鐘;
5、如果要甜的就不要放醋,如果想吃酸點的就放點醋,然後就可以出鍋了。
是不是比較簡單呢?趕快行動吧!
靖邊車面狼老碗麵怎麼樣?這種老面應該是很受大家歡迎的,開的數量也不多,而且它的味道也非常特別,很受大家歡迎
作為一個本地人想說,味道還不錯,飯店人還挺多。
跟朋友吃過幾次,味道不錯
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