匿名使用者2008.09.03 回答

韓式辣炒年糕 材料：年糕、洋蔥、紅蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬 1。洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段 2。年糕不用油炒是用水煮而成的，先把年糕煮熟。炒鍋熱少許油，把洋蔥、紅蘿蔔爆香，洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好（別炒到熟唷）。接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約20小條），再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。 3。煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷：） 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收幹濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋，即可。 韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分。大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。蔬菜可以隨意。我一般就是放白菜，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，芹菜等。 希望你滿意我的回答o（∩_∩）o。。。