匿名使用者2015.05.06 回答

紅棗栗子雞原料：雞腿肉450克，去皮淨板栗80克，紅棗、色拉油各50克，蔥、姜各20克，水澱粉、醬油、料酒、白糖各10克，精鹽、胡椒粉、味精各2克。

先饞下大家，哈哈。。。

紅棗栗子雞的做法：

1）雞肉切成塊；紅棗用熱水泡軟；蔥、姜切成片。

2）油燒熱，把雞塊、板栗、紅棗放入鍋稍炸撈出。留油適量，加入蔥片、薑片煸炒，放入板栗、紅棗、雞塊，倒入料酒、醬油，加入1杯開水。

3）再把白糖、精鹽、味精、胡椒粉依次放入鍋中，燒開稍煮，用水澱粉勾芡，收濃湯汁即可。

紅棗栗子雞：特點：鹹鮮適口。