櫻花Gg69 2020-09-05

俗話說，一日之計在於晨，早晨是我們嶄新一天的開始，而早餐更是重中之重。早餐可以提供我們人體一天熱量的30%，也是三餐中最不易轉化為脂肪的一餐，所以早餐一定要吃，而且要吃好，千萬不要怕長胖。今天就為大家介紹8種雞蛋早餐餅的做法，做法很簡單便捷，幾分鐘就能搞定，大家可以試一試。

1。【快手雞蛋餅】

食材準備：麵粉，雞蛋，食鹽，食用油，白芝麻。

適量的麵粉中加入食鹽，用涼水攪拌成稀糊狀待用；雞蛋打成蛋液待用。

平底鍋中刷油燒熱，倒入一勺麵糊，轉動鍋身，使麵糊均勻的攤開。

改小火將麵糊煎至定型，然後再麵餅上倒上雞蛋液攤平，撒上適量的白芝麻。

蛋液定型凝固後翻面煎另一面，待兩面煎至金黃即可出鍋。

2。【土豆胡蘿蔔絲早餐餅】

食材準備：土豆一個切絲，胡蘿蔔半個切絲，麵粉兩勺，玉米澱粉一勺，雞蛋一個，蔥花，食鹽，雞精，黑芝麻適量。

土豆絲和胡蘿蔔絲混合，加入麵粉兩勺，澱粉一勺，雞蛋一個，食鹽，雞精，蔥花。

加入適量的清水攪拌成稍濃稠一點的麵糊；注意水不要加得太多了，保證筷子夾起土豆和胡蘿蔔絲後，麵糊能夠裹住不滴落即可。

平底鍋中刷油後先不要開火，先用筷子夾土豆絲和胡蘿蔔絲放入鍋內，一點一點的整理成厚度均勻的圓形，然後點火煎至一面定型，再翻面煎另一面，直到兩面煎至金黃起硬殼，撒上黑芝麻即可出鍋。

3。【西紅柿雞蛋早餐餅】

食材準備：一大勺麵粉，西紅柿一個切碎，雞蛋兩個打散攪碎，食鹽，蔥花。

將西紅柿丁和麵粉，雞蛋，蔥花，食鹽混合，加入適量涼水攪拌成麵糊。

平底鍋中刷油，用勺子挖上一勺麵糊倒入鍋內攤平，煎至兩面金黃即可出鍋。

4。【營養雞蛋餅】

食材準備：雞蛋四個，火腿腸一根，食鹽，蔥花，食用油。

雞蛋四個將蛋黃和蛋清分開待用；火腿腸切成火腿丁待用。

將火腿丁倒入蛋清中攪拌均勻；在蛋黃中加入蔥花，食鹽攪拌均勻待用。

平底鍋中刷油，將蛋清和火腿混合物倒入鍋中煎至定型，煎熟盛出；再將蛋黃倒入鍋中煎至定型，煎熟盛出。

將蛋清餅和蛋黃餅疊加在一起，捲起來切段即可。

5。【酸奶早餐餅】

食材準備：雞蛋兩個，麵粉150克，白糖30克，酸奶205克。

空碗中打入兩個雞蛋，加入一勺麵粉，半勺白糖，一盒酸奶（205克），攪拌均勻成糊待用。

平底鍋（要是不粘鍋）中不加油燒熱，直接將糊倒入鍋中。

用小火將兩面都烙熟即可出鍋。

6。【牛奶雞蛋餅】

食材準備：麵粉200克，雞蛋4個，純牛奶300克，韭菜5棵切碎，食鹽，食用油。

200克的麵粉中加入4個雞蛋，300克的純牛奶，韭菜碎，食鹽攪拌均勻成無顆粒的稀麵糊。

平底鍋中刷油，倒入麵糊轉動鍋身使麵糊均勻的攤開成圓形。

小火煎至兩面金黃既可以出鍋了。

7。【營養早餐餅】

食材準備：麵粉150克，雞蛋兩個，火腿腸一根，生菜葉，蔥花，黑芝麻，辣醬，植物油。

麵粉中加入適量的食鹽和植物油，加水攪拌成無顆粒的稀糊狀；火腿腸切小圓片，雞蛋打散待用。

平底鍋中刷油，倒入麵糊晃動鍋身使麵糊均勻的攤成圓形。

開火開始煎至，待餅皮略微定型後，將火腿腸片擺放在餅皮上，倒上雞蛋液，撒上蔥花和黑芝麻，煎至蛋液凝固即翻面煎另一面。

翻面後刷上辣醬，放上生菜葉捲起來既可以出鍋了。

8。【西藍花早餐餅】

食材準備：西藍花，胡蘿蔔，麵粉，食鹽，雞蛋。

西藍花掰開成小朵，倒入淡鹽水中浸泡15分鐘，然後用清水反覆的沖洗乾淨。

將洗好的西藍花和胡蘿蔔切碎混合，加入適量的麵粉，食鹽，兩個雞蛋，適量的清水攪拌均勻成稠一點的麵糊，保證勺子挖起不滴落就好。

平底鍋或者電餅鐺刷油，將麵糊倒入鍋中攤好，然後加熱煎至兩面定型熟透即可。