怎麼樣燉狗肉？？
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、姜塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、狗肉塊及適量清水，大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、姜塊、蒜片、辣椒段，再把狗肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁，狗骨清湯、...
中藥正確的煎藥步驟
熱源：煤氣器皿：土製砂鍋非金屬筷子一支注意藥袋子裡有沒有後煎的（一般用小布袋包著的，最好問一下藥房的中藥師），沒有的話，先往砂鍋（砂鍋大小以七八斤的西瓜大小為宜，過大掌握不好水量，過小有的藥太多盛不下，而且水沸後容易溢位來）裡放入自來水，等...
東坡肉 怎麼做？
將上海青洗乾淨後用滾水燙熟，拌少許油碼放在盤中，將五花肉放在上面，最後淋上肉汁即可材料帶皮五花肋條肉1000克香蔥3棵生薑1大塊醬油3大匙料酒7大匙白糖2大匙做法1...
牛尾湯的製作方法?
取炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入剩下的蔥段、薑片，略炸一下，加料酒10 克、精鹽5 克，倒入雞湯500毫升燒開，燒開的雞湯撇淨浮沫，撈出蔥姜，倒在盛有牛尾的砂鍋中，放進口蘑、乾貝和冬筍片加蓋，放在旺火上燒開，移至微火上燜爛...
騰衝砂鍋魚放什麼佐料？怎麼燉
3、炒鍋內注入上湯，先放入醃過的弓魚煮熟，再放入雲腿片、海參片、魷魚片、蹄筋、冬菇、玉蘭片、金鉤、板豆腐、胡蘿蔔片、菜心、薑絲、蔥末稍煮，撇去浮沫，加入精鹽十三克、胡椒麵、淋上芝麻油...
砂鍋做飯有什麼優點？
砂鍋特別適合於嫩肉、雞和鴨，更適合於熬湯，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態，由於火小，時間又長，最後可以使肉爛，湯汁鮮美，別具風味...