肉圓子的做法步驟
肉圓子的做法步驟如下：準備材料：魚肉500克、玉米澱粉125克、水400克、雞蛋清1個、鹽18克、味精1大勺、香蔥10克、薑末10克1、購買新鮮魚尾一條，片下魚肉...
小黃魚不能和什麼一起吃
不然夏季天究形方客如質士任氣炎熱，如果存放不當很容易腐敗變質，導致細菌大量繁殖，使組氨酸脫去羧基變成組胺，這是一種有毒物質，食用後會導致中毒...
蒸鱸魚,切記“2不放 加3樣”訣竅,蒸出魚肉鮮嫩不腥,又營養
美食 ：【清蒸鱸魚】 【製作食材】鱸魚、啤酒、蔥姜、紅椒、蒸魚豉油、生抽、食鹽 【製作步驟】 1、首先我們在購買鱸魚的時候，必須確保鱸魚是新鮮的，它的活力直接會影響到肉質，選擇遊動速度特別快的，肉質更佳...
魚頭怎麼做好吃呢?
烹飪步驟：麵粉和水混合揉成麵糰（開始會很粗糙，過幾分鐘再揉一下就會光滑），醒面，魚頭去鰓去鱗去內臟，洗淨，毛蔥和生薑切片，鍋中放油燒熱，放入魚肉煎一下（可以煎兩面，也可以煎一面），放入蔥薑辣椒，八角桂皮香葉爆香放入黃豆醬，倒入料酒，倒入生抽...
清蒸鱸魚魚肉發青
鱸魚蒸熟後魚肉中會有綠色是因為內膽破l鱸魚在殺完清洗乾淨後，切開肚子發現鱸魚的顏色是綠色，很有可能是內膽破了，因為內膽中的膽汁一般是綠色的，所以如果內膽破了之後可能會導致魚肉變綠，所以鱸魚蒸熟後顏色是綠的，而且吃的會苦，口味也不好清蒸鱸魚，...
生魚肉為什麼不能和牛奶一起吃?
吃了魚是能喝牛奶的，但是如果平時吃生魚片是不能喝牛奶的，因為生魚片裡面的蛋白質不容易消化，這時候如果再喝牛奶，有可能造成食物中毒...
辣子魚怎麼做,需要哪些配料?教教我...
一筷入口，細細品來，只覺這魚肉細嫩，鮮美無比，入口起初是魚的鮮味，稍後便慢慢顯出辣椒的刺激口感，和魚肉鮮味混合在一起，回味十分悠長...
都是生吃魚肉,“廣東廣西”的魚生有啥區別,誰的做法最鮮美
而我們所說的 魚生指的淡水魚，最有名氣的就屬廣東的 順德魚生，“草魚、海鱸魚、羅非魚”等皆可做，只需將魚放血、去皮、去骨、去紅肉，然後將魚肉切成很薄的片，蘸上配料就可以吃，生魚片放進嘴裡細細咀嚼鮮嫩脆爽，雖說生吃魚片有寄生蟲的風險，儘管如此...
釣到的魚不殺，直接冷凍可以嗎？
保鮮魚肉的做法：首先將吃不完的魚清洗乾淨，然後用乾毛巾或者紙巾將魚表面的水擦拭乾淨，接著將食鹽、花椒撒上門合包酒魚肉的表面，魚肚裡面也要撒上適量的食鹽和花椒，最後用保鮮膜將魚緊密包裹住，將魚放入到冰箱中冷藏或者冰凍即可...
寶寶能吃什麼魚
你好，這個問題我也曾關注過，有人把海魚和淡水魚作了排名，如下：（供參考）1、海魚類：力薦金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，其中每100克魚肉中的DHA含量在1克以上，可謂名副其實的“DHA魚”，而金槍魚所含的DHA多達2...
羅非魚唐怎麼煲？
具體做法：材料：蒜、花椒、鹽、味精、彝族酸菜、青椒圈、朝天椒、大蔥節、切片土豆、羅非魚塊彝族做法很特別的地方在沾魚酌料，酌料是是用一個小盤裝，裡面放辣椒麵、鹽、味精、香菜末、小蔥末...
潮汕魚片粥的做法步驟圖,潮汕魚片粥怎麼做
用料鮮鯇魚腩 適量鮮魷魚 適量薑絲 適量冬菜 適量胡椒粉 適量玉米澱粉 適量麻油 適量蛋清 少許（很重要）潮汕魚片粥的做法魚腩洗淨，加入胡椒粉和玉米澱粉和少量鹽抓勻...
醃漬魚-冬天如何醃製?冬天如何醃製魚？
醃魚的做法食材食譜熱量：226（大卡）主料 草魚 4斤以上方法/步驟1將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裡忘記清理了，後來才清國消亂魚計滿然好理的），待水分涼幹（也可用界血再計爾布擦乾）後塗上白酒或料酒...
萬州烤魚的做法!有經驗的進來,是不是還有一種叫520的香精?
其實這可以算作一種烤魚配湯鍋的吃法，炭火在加熱過程中，湯汁裡的味道會逐漸滲進魚肉中，越吃越有味，而如果沒有湯，魚不但不夠鮮，還很容易粘到鐵板底上變糊...
有沒有哪位大神賜教一下在野外如何烤魚
（魚夾子，芹菜，蒜泥，調料一套，烤魚料一杯，筷子，兩隻不鏽鋼盤，放得下魚的大小）1：先在家把烤魚料搞好，起鍋放半杯油，一塊生薑，半個洋蔥，加雞精，味精，鹽，放點十三香，先炒香，加一杯水小火半小時，用紗布把湯汁瀝出就行...
做魚丸,怎麼去魚骨頭?
擠丸：潔淨鐵鍋—口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要乾淨利落，魚丸的形狀要圓，光澤度要高...