鬥記茶業怎麼樣?
難能可貴，而我成功從一名喝茶的過路人轉粉，成為一名鬥粉~據我瞭解，鬥記茶業是第一個在雲南大面積建立初制所的廠家，也是易武地區第一個透過QS認證的茶企...
殺青是製茶過程中的一個什麼樣的工藝過程?
綠茶加工製作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工...
拍電影中的“殺青"是什麼意思？
殺青“一詞現在多用於影視作品的製作上，經常會看到”某某片於今日殺青“的說法，這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法，和”殺青“一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的...
茶葉製作中都需要注意什麼
製茶過程為：採青→萎凋→發酵→殺青→揉捻→乾燥→（初製茶） →精製 → 加工→包裝→（成品）這些過程對茶起哪些作用：1、採青：茶只能採摘嫩葉，老葉無法用，這些細嫩的部分，採下來後稱為茶青...
普洱茶曬青工藝與烘青工藝哪個好？
在普洱市的一家大型“初制所”裡，記者除了看到有一排排寬敞的露天曬青棚外，還在初制加工車間裡找到了數臺烘乾機，“這些‘烘乾機’是用來烘乾毛茶的嗎...