內蒙古卓資山的燻雞發源時間？
工藝：將1000克以上的卓資山嫩母雞若干只，治淨，入鍋加水、花椒、大料、乾薑、食姜、茄香、桂皮、丁香、蓽撥、山柰、砂仁等香料，煮至雞半熟取出...
丹東的特產有哪些?
丹東的特產：1、百樂燻雞百樂燻雞是遼寧丹東的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，以雞為主要材料，烹飪的做法燻菜為主，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的燻雞油潤光亮，鹹淡均勻，香透入骨、味美肉嫩，軟硬適中，居家、旅行皆為良品...
義興蔣燒雞怎麼做
原料：多年生老母雞、老湯、生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等［2-3］配比：多為各家之所長，每一家的燒雞做法有區別的同時，味道也不同...
蘋果老湯燉燻雞的做法有哪些？
輔料：生抽適量、鹽適量、清水2碗、乾薑適量、乾紅椒適量、花椒適量、八角適量、老湯1碗、蘋果3個蘋果老湯燉燻雞1燻雞用清水浸泡清洗乾淨2放入壓力鍋內膽中3放入八角，花椒，乾紅椒4放入一塊較大的乾薑5放入冰箱裡冰凍的蘋果6放鹽7倒入一碗老湯8添...
聊城特色美食
聊城特色美食有魏氏燻雞、燕店燒鴿、博平馬蹄燒餅、八批果子、臨清燒賣、布袋雞、潘家驢肉、高集豆腐皮、冠縣粉皮、炒豆腐腦、南煎丸子、古城鴛鴦餅、孟家包子、朝陽水餃、高唐老豆腐等...
山西都有什麼好吃的小吃及特產
安澤火腿 八寶飯 白豬頭肉 保德碗託 保德油棗 饞酥 長治臘驢肉 長治山楂餅 蔥花烙餅 蔥花脂油餅 代縣黃酒 代縣麻片 德盛園“頭腦” 登上大雅之堂的食品——精莜麵 定襄蒸肉 豆腐腦 繁峙疤餅 汾酒牛肉 風味名吃 高平燒豆腐 圪飥湯 古縣蕨...
燻好的雞為什麼會發幹
劉家燻雞製作方法選用一年生健康公雞，宰殺整形配料：按400只雞計算，胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陳皮150克，草果100克，鮮姜250...
吃春餅配哪種炒菜好啊
韭黃炒肉絲、包心菜炒肉絲、胡蘿蔔炒粉絲、乾絲牛肉絲、雞絲炒筍菠菜梗炒金針、木耳、油豆腐絲其實沒必要弄那麼多啦 吃不完我個人覺得 還是最傳統的豆芽菜炒的最好吃我還自己發明了一個 也不錯我自己起的名字 叫五色蔬菜絲豆芽菜 青椒絲 胡蘿蔔絲 筍絲...
最愛吃的食物怎麼形容
因此在我瘦下來之前，我都不能吃這種食物，只能憑空想像，就連做夢都夢到我正高興的搭車去賣炸雞的地方吃炸雞，正當我要咬下時，被陽光照醒，這場美夢也變成了噩夢...
怎麼才能讓燻出來燒雞的顏色 時間更長不變色 ...
2、將調料：草果、陳皮、甘草、丁香、花椒、桂皮、八角放紗布包內，再加調味料：鹽、醬油、白糖4克，放清水鍋煮1小時，把雞放入浸燙，每隔10分鐘，倒出雞腹內滷水，再放滷水浸燙，直到雞熟為止...
呼市哪裡的燻雞比較地道？聽說卓資山燻雞不錯，但是不知道哪家的好。
他們取河北定縣燻雞和卓資山鎮滷雞之長，經過長期摸索，創造了卓資山燻雞獨特的製作工藝，其特點為紅潤、酥嫩、鮮美，色、香、味皆佳...
大同有什麼小吃街嗎 不要那種飯店多的，要少吃一類的
相傳在清代中期，應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃把白麵和糖稀和起來，捏成小餅，放入炸麻花的油鍋裡炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很象煮熟的牛腰，應州牛腰因此得名...
聊城有什麼好吃的東西
以上是聊城的傳統小吃，應該說一般的小吃店小吃街上能買到一些，但是像老王寨驢肉、八批果子、託板豆腐、魏氏燻雞那些必須在專營店才能吃到正宗的，而且這些店都不集中，所以很難說吃全了...