乾鍋鐵板鴨做法？
2、將紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角，要掰成碎瓣、甜麵醬、蔥絲、薑絲等放在一起調勻，塗抹在鴨腹內，委劉英留超燃養普模年醃漬約三小時，然後上屜用旺火蒸三小時取出，外院對並便唱情吃顧和瀝淨鴨腹內的水分...
炸排骨要多久才能熟 生炸排骨一般炸多久
3、炸排骨用7成油溫最好，拿手放在油上4公分左右去感覺，燙手就可以下入排骨開始炸，炸排骨不能炸的太久，這樣不是很健康，而且炸的時間太久肉質會變硬和發焦，口感不好...
紅薯塊怎麼炸才會酥脆
炸紅薯塊的做法1將紅薯外皮洗淨2用削皮刀去除外皮（也可不去除）3切成滾刀塊4鍋中油六成熱時將紅薯塊放入5小火慢炸，經常慢慢的翻動，以免粘連或糊了6當炸成金黃色時即可撈出7裝盤後上面撒上少許白糖，香甜、外脆內軟，好吃呀...
做菜時用雞蛋掛糊油炸後怎麼不太酥脆呢?是我沒炸好還是就這樣?
炸時間太長可不就糊了，不可能把茄條也炸脆啊，改一下面粉和雞蛋的比例吧做菜不能完全依照菜譜來，那上面說用雞蛋是說的用雞蛋黃，如果把雞蛋清也放到裡面炸出來肯定是軟的，要不就不要放雞蛋直接用玉米溼澱粉掛糊，炸出來就脆了，祝你成功1、雞蛋少放2、二...