酸菜魚裡面的酸菜用什麼做的?你有哪些瞭解?
酸菜多是用大白菜，還有青菜，然後白羅卜，油菜，都是可以做的，反正我們四川的酸菜一般都是用油菜做的，其實我挺喜歡吃韓國的酸菜的，你不妨看看南朝鮮的酸菜，中國的酸菜，南北的做法，味道也不一樣，搭配的菜也不一樣，生菜一般在北方用...
楊林聞氏兄弟酸菜魚，金江小區店怎麼樣？
湯比較特別，裡面蒜末、辣子的味道經沸油過後很香，酸菜的味道也酸得很正，各種配料的味兒在充分烹製的過程中很好地浸入魚肉裡，吃起來相當爽口，肉香且滑嫩...
合肥菜屬於淮揚菜嗎？
個人感覺，合肥菜就是本地土菜，在國內名氣不大，合肥菜代表菜品有臭幹炒千張、廬州烤鴨、合肥酸菜魚、、合肥臘鹹貨，三河米餃、肥西老母雞湯、吳山貢鵝等...
酸菜魚用的什麼魚
3．把炒鍋放在灶上點火，把色拉油倒入鍋中燒至五成熱，放入蒜米、酸菜過油，待酸菜、蒜米炒香，放入冷的骨頭湯、料酒一茶匙、野山椒、花椒、幹辣椒，往碼好味的魚片中撒少許鹽抓勻，然後一併倒入鍋中煮至湯色呈黃綠色，即可放入雞精、化豬油、胡椒粉，裝入湯...
好人家調料的味道怎樣？
好人家系列還有很多其它調料，你可以買了食用下，看是否符合你的口味我們家賣這個，銷量不錯好人家這個牌子不錯的，我在成都，親朋好友都在用好人家，特別是在做水煮魚的時候很多人都用的他，又麻又辣而且還很香...
剩下的酸菜魚燴什麼菜吃
下麵條不錯，做菜的話，要不就加點豆腐吧，做成酸菜豆腐湯朋友主要是想吃你做的酸菜魚，所以酸菜魚就是主菜，需要精心做一下，如果再搭配幾個菜的話，建議再炒兩個熱菜，如香菇油菜、木須肉...
酸菜魚醃魚的時候蛋黃也可以放進去嗎？
酸菜魚 用料 主料鱸魚1條 輔料酸白菜1袋雞蛋清1個 調料食鹽半勺姜1小塊蒜3瓣八角1粒花椒1小把幹辣椒10個料酒1勺澱粉1勺香菜1跟白糖半勺白胡椒（粉）1/3勺泡紅椒6個 酸菜魚的做法 1...
兜約下飯菜裡的酸菜魚是用什麼魚做的
酸菜魚用什麼魚最好吃 製作酸菜魚的魚可以選用草魚、花鰱、黑魚、梭羅非魚等肉厚刺少的魚類，，肉質的口感會更好，片魚的時候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍...
酸菜魚裡面下什麼菜好吃
酸菜魚主要是為了突出酸味的主題，加入過多的其他蔬菜可能燉出來的效果就會讓他大打折扣，但是可以放入一些配料來提升菜的味道，比如香菜、花椒、麻椒、泡仔姜就可以了，正宗的酸菜魚是不會放其他的蔬菜進去的，但是喜歡的都可以放下去，例如豆芽，生菜，小白...
酸菜魚不少人喜歡,酸菜魚加哪些配菜好吃呢?
酸菜魚適合配的配菜應該就是豆芽，小白菜，香菜，凍豆腐，大白菜，花椒麻椒還有就是也會去選用一些金針菇，水晶粉，黃豆芽，當然有的人也會去買一些胡蘿蔔...