友達麵館和椒九酸菜魚哪家做得好?學習需要多少錢
材料淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生薑1小塊，八角1粒，花椒1小把，幹辣椒10條，香菜1根，醃魚材料：蛋清1粒，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙做法1、將魚平放在案板上，取一把鋒利的快刀平...
超級下飯的酸菜魚,做的時候都是選擇什麼魚類來做的?
龍里魚肉質細嫩，營養豐富，中間有一根刺，有些刺，鮮肉幾乎沒有魚腥味，而經過長時間的烹調，魚還不老，我個人覺得清江魚和黑魚更適合做鹹魚...
做家常酸菜魚時,多數人都少了這一步,難怪魚肉不嫩滑
酸菜魚是一道具有特色的菜，是重慶的一道經典菜，味道酸辣可口，魚肉爽口嫩滑，湯汁酸香鮮美，家常菜中卻做出不尋常的味道，這樣的酸菜魚小花從小就喜歡吃，也經常自己在家，每次做好的酸菜魚端上餐桌上都很受家人的表揚，吃了都說好吃，今天分享它的做法，喜...
酸菜和魚能搭配嗎
方法二怎麼做酸菜魚［所需材料］材料：酸菜、草魚配料：山辣椒、姜、蔥、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻調味料：胡椒粉、鹽、色拉油、生粉［烹飪過程］準備階段1、 一般用草魚或者黑魚為佳...
酸菜水煮魚家常做法
起鍋燒熱，油熱後把魚頭、魚骨先下鍋煎一下，煎至兩面金黃，加入適量開水，蓋上鍋蓋大火燒開，用剔下的魚骨來打湯底，這樣做出來的魚湯才能鮮美十足，接著加入酸菜接著煮，等煮開後你可以看到魚湯變白，把鍋裡的魚頭、魚骨撈出，加鹽，味精，胡椒粉給湯調味，...
麻辣乾土豆片的曬制方法？
用生抽、白砂糖、醋、食鹽、花椒粉、花源被這信京綠繼是戰龍吧生醬、雞精、蕃薯粉、紙堅織蒜末、酸菜魚火鍋、芝麻油、辣椒油、熟芝麻對成異味它樹際所沿而皮它味汁，再放進土豆乾翻拌，最後一片一片的擺在晾曬晚講的容器上，在曬的時候要注意翻動，一般天氣好...
用鯰魚做酸菜魚好嗎?
【點選瞭解更多加盟專案】【加盟個酸菜魚店自己也能當老闆】鯰魚酸菜魚的家常做法鯰魚1條，酸菜，鹽，蔥姜，糖，料酒，雞精，十三香，蛋清1只，幹辣椒少許，蒜頭1...
邯鄲有啥您自己親自去品嚐過的好餐館和好菜啊?
一中的老湯會面~~~二中的擀麵皮~~~~三中的廣味滑雞飯~~~~四中的東北佬涮鍋鋼2對面的三毛紅門拉麵館十二中的KFS（注：KFS=開封司記過橋米線）朝陽路上的米線向陽路上韓家麵館、曲周炒麵曙光路上鼎鼎香的一根面，炒麵北國對面的胖胖酸菜魚滏...
鮮湯是什麼,怎麼做
大骨湯（酸菜魚火鍋）一般分成毛湯、奶湯、白湯三大類毛湯很多用以一般烹飪， 餐餘中經常持續滾煮，持續拿取補水保溼原材料：豬骨頭，鴨骨，豬骨頭，肉渣，豬肉皮等， 無非常規定火侯：涼水煮滾，去沫，放進姜蒜酒，文火慢煮幾個小時，因此一般全是應用雞鴨...
在家做酸菜魚的步驟?
在家做酸菜魚的步驟，首先要把愉快切好以後放少許的鹽，料酒水澱粉醃製一下，然後準備生薑大蒜，泡菜，然後鍋裡放適量的油加熱以後放入蔥薑蒜炒香，再放入酸菜炒香了以後加入開水，再把準備好的醃製過15分鐘的魚放入開水中...
酸菜魚算川菜還是重慶菜?
酸菜魚的做法材料淡水魚1條，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生薑1小塊，八角1粒，花椒1小把，幹辣椒10條，香菜1根，醃魚材料：蛋清1粒，澱粉1湯匙，料酒1湯匙，白糖1/2湯匙，鹽1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙做法1、將魚平放在案板上，取一把...
沙文魚骨的推薦做法?
泡菜跳水魚做法：【準備原料】鯽魚、泡菜、泡椒、泡姜、生薑、大蒜、小蔥、鹽、蒸魚豉油、蠔油、雞精、胡椒粉、水澱粉、啤酒【製作過程】1、鯽魚從魚腹處把魚大骨切段，讓魚能夠立起來，再在魚的兩面劃幾刀，然後放入一些啤酒和鹽，把魚身和魚腹塗抹均勻，再...
想要做出的酸菜魚鮮嫩入味,有什麼秘訣沒有?
給大家簡單描述，豬油炒切好的泡青菜、野山椒，炒香後加入泡青菜水、野山椒水，燒開後加入白胡椒粉，下切好的魚頭、魚骨，燒開後大火使糖色奶白，下碼好味、上好漿的魚片，酸菜魚源自重慶的特色菜，酸菜與魚的結合：魚肉鮮嫩，酸菜酸爽可口，酸湯刺激食慾，整...
用礦泉水瓶子醃酸菜怎麼醃
廣告4/6菜快到瓶口時晃動晃動瓶子，繼續加滿菜酸菜魚的做法_酸菜魚怎麼做好吃_大眾點評廣告5/6菜加差不多後，在瓶中加滿水6/6瓶口用保鮮膜密封好，擰好瓶蓋，醃製25天左右（中途需要加水），菜就醃好了檢視剩餘1張圖...
南京哪裡有特色小吃啊，就江寧這邊的
（不過這家店是從蘇州傳過來的，我是從蘇州追戰鬥雞排一直追過來的）新東新的紅燒老鵝和骨頭湯，我個人覺得金箔路上老國貿那邊那家新東新做的最好吃（就是黃金海岸西邊那家）...