高湯和湯有何區別?
高湯一般是雞湯，或者排骨湯，這是家裡做的時候，還有更細的劃分：高湯（鮮湯）一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類1、毛湯毛湯大量用於普通烹調， 餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水...
囟菜調料包的製作方法
2）、鍋內摻清水5000克，放入拍刀姜、蔥把子、鹽、冰糖、紹酒、糖色（使湯呈淺紅茶色）和香料袋，用小火煮（約1小時）至香味四溢即成滷水備用...
切菜的方法技巧
2、第二種刀法-推刀切方法，這種刀法比較常見，適用於比較軟的原料，比如切肉片，榨菜，左手按壓好原料，刀和原料垂直，刀紋進入原料後，立即往前推動刀，把原料切斷，其實和推刀切相似的一種刀法叫推拉刀切，這種刀法需要在原來的刀法基礎上多加練習才能掌...
菠蘿啤會喝醉嗎?菠蘿啤小孩可以喝嗎
菠蘿啤會喝醉嗎會，因為是果味啤酒，菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大米、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒...
法餐中的燒汁的做法, 我要很專業的回答。
鍋內放入橄欖油，燒至六成熱時放入洋蔥片、胡蘿蔔塊、蒜小火煸炒出香，入番茄膏小火煸炒1分鐘，入雞湯、番茄、黃油、白糖、胡椒、紫蘇大火燒開，改小火煮20分鐘，取出倒入攪拌機內攪碎即可...
石英是否具有像玻璃那樣的光澤？
石英是非可塑性原料，其與粘土在高溫中生成的莫來石晶體賦予瓷器較高的機械強度和化學穩定性，並能增加坯體的半透明性，是配製白釉的良好原料...
滷菜配方大全!誰有?
（2）摻清水5000克在鍋中放入拍刀姜、蔥把子、鹽、冰糖、紹酒、糖色（使湯呈淺紅茶色）和香料袋，小火煮（約1小時）至香味四溢即成滷水備用...
鹽焗雞粉的配料有哪些？
鹽焗利用物理熱傳導的機理，用鹽作導熱介質使原料成熟，加熱時間以原料成熟為準，一般不太長，從而保持原料的質感和鮮味鹽焗雞粉適用於雞、鴨、豬等肉類及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗，操作簡單方便，味香且鹹鮮帶甘，隨時可烹製出專業鹽焗的美味...
現在的奶粉質量如何呀那個品派的好呀？？？
四點質量保證：1，原裝進口的2，在美國經過FDA和USDA 有機認證3，正規進口的，經過國家質檢4，當前唯一受美國保險公司受保奶粉質量絕對不用擔心...
請問這餅茶價格?
茶餅的價格很難界定，需要根據其原料來源、級別、生產時間、口感、滋味等等綜合進行評估，不過看這是勐海那邊的茶葉，如果是古樹原料、估計得上兩百一餅，如果是大樹，也就幾十塊到一百左右一餅，當然我說的是行情，如果是名山頭的茶，那價格更貴從幾十到幾百...