怎樣做臭豆腐的湯汁，(簡單點兒的)
寧波酒家的師傅說，臭滷要收集醃芥菜餘下的汁水、臭覓菜的莧臭水、用剩的豆豉水、煮過臘八豆的湯湯水水，這絕對不夠臭氣哄天，還得去廚房裡尋覓些香菇末、酸筍什麼的全部扔到大鍋裡，不停地又煮又熬，再加上老滷水，就齊了...
溫州的醬油肉怎麼製作
溫州的醬360問答油肉怎麼製作醃製（1）切好豬肉後，放入木盆或陶瓷盆（天然材料所制的容器有益健康也容易入味），根據個人口味，加入約一飯碗醬油、白糖、味精、黃酒少許，最後再加一點白酒（在晾曬過程中，可起到殺菌、避蠅蟲的作用）...
蒜薹是餐桌上的美食,都有哪幾種做法?你最喜歡吃的是哪一種?
這道菜做起來簡單，吃起來肉菜飯一口同吃，口感豐富，又香又脆又甜，幹掉幾碗米飯是分分鐘的事情~3：醃蒜薹：應季的蒜薹過了這段時間，市場上賣的應該就是在冷庫中儲存的蒜薹了，新鮮度和口感都會打些折扣...
微波爐烤雞腿需要多長時間 微波爐烤雞腿需要多長時間
5，加適量糖，用手抓勻，醃製30分鐘左右3、醃製完成後，在烤盤和雞腿上刷上少量油即可，因為烤雞腿時，調料汁和雞腿中的油都會滲出一些，所以就不需要太多油了，烤大概15-20分鐘，調料汁收到雞腿中即可，時間也可依照雞腿大小調節微波爐烤...
牛排怎麼醃製嫩 如何醃製牛排
6、西冷牛排，沙朗牛排則是牛的外裡脊，這個部分含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，比較適合年輕人，吃起來有嚼頭...
醃好的鹹黃瓜怎麼儲存？
將小炒椒也切成手指粗細的條，生薑、大蒜切成片狀，再裝進罈子裡封好，弱下笑只將還巖過放上一兩天，好了，打情求第送想呀開就可以吃了2將切還參而永聽趕起好的黃瓜撒上食鹽，攪拌均勻，進行初步醃製，醃製5到6個小時...
魷魚乾可以直接吃嗎?我今天早上居然直接吃了一整個魷魚乾!
如果是成品的那種即食魷魚乾是可以直接吃的，如果是生的魷魚乾沒有經過任何的加熱處理還是不要吃因為有很多的嗜鹽微生物是會在含量很高對人體傷害是非常大的魷魚乾是可以直接吃的，但是我覺得直接吃吧，可能會直接甜很甜或者是很好吃吧，但是我個人就不覺得你...
有沒有人吃過那種黑鹹菜疙瘩，表面一層厚厚的鹽霜，小
更嚴重的是，鹹菜中含有較多亞硝酸鹽，進入人體後在胃內的酸性環境中，會與仲胺類物質結合而生成一種強烈的致癌物質亞硝酸鹽，它能引起胃癌、食道癌等癌症...
吃火鍋怎麼涮龍利魚
步驟 1買來的龍利魚片洗乾淨切成塊備用步驟 2倒入適量料酒、白胡椒粉、鹽、薑片與龍利魚攪拌均勻，醃製十五分鐘備用步驟 3一定要用這個牌子的火鍋底料，我試過好幾種，覺得還是這個味道最贊步驟 4取出一半重慶德莊的火鍋底料倒入鍋裡步驟 5加入適量...
泡椒蘿蔔為什麼不脆?
然後將其醃製好的白蘿蔔控出裡面多餘的水分，在上面撒上少許的花椒，然後將準備好的小米辣已經泡椒放入裡面，最後再加入米醋300毫升將其攪拌均勻...
碳烤魚不入味?
5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆乾、黃瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、幹辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適...
蜜汁雞汁怎麼做?
放入微波爐，選烤雞檔，叮4分鐘，拿出來，刷上蜜糖，翻一面放進去再叮4分鐘，就出爐啦~~好吃又容易做~~：）2蜜汁雞翅做法二原料雞翅300克泡姜50克蔥段、薑片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、澱粉適（16張） 量...
黃瓜怎麼醃好吃不壞
黃瓜怎麼醃好吃不壞1、 黃瓜 10斤（切成手指寬的條）2、 青椒 4斤（掰成塊3、 姜 4兩4、 蒜 4兩5、 白糖 1斤6、 豆油 4兩（燒開）7、 醋 4兩8、 白酒 4兩9、 醬油 3斤10、 味精 2兩11、 鹽 1斤超好吃，但是一...