介紹一下魚的做法
鍋留底油燒熱，加入蔥、薑末爆香，蔥、薑末撈出，放入醬油、白糖，鹽，料酒，醋，薑汁，燒開淋水澱粉製成糖醋汁，澆在炸好的魚上，在撒青梅，金糕丁即可...
請問糖醋甜魚是怎麼做的?
用手提著魚尾，對準鍋中心，不要讓魚頭碰到油，用炒菜勺把滾燙的油從魚尾處向下澆，澆兩三遍後，切出來的魚片會全部呈張口狀態，魚身呈淺黃色即可，然後再提著魚尾把魚頭放到油裡炸兩下，炸到金黃色即可，然後開小火，再把整條魚放進鍋裡炸一下，翻身再炸一下...
做魚時不能放糖還是不能放醋???
紅燒的時候，放些糖可以使魚的顏色更加鮮亮在醃魚的時候放一點點醋，可以去腥像松鼠魚、菠蘿魚、糖醋魚都是又放糖、又放醋的，味道還很不錯哦特定的魚種類可能不適合同時放糖醋，一般的魚這兩種作料不可或缺最好還是不要放糖醋魚...
誰會做糖醋魚？用番茄醬做的那種，
鍋留底油燒熱，倒入少許白糖，熬製紅色，加入番茄醬，兌入少許水，燒開，加入蔥，薑末爆香，蔥，薑末撈出，放入醬油，，鹽，料酒，，薑汁，燒開淋水澱粉製成糖醋汁，澆在炸好的魚上，就可以了，很簡單的...
糖醋魚有幾種做法?
）5》糖醋魚原料：黃魚（也可用草魚，鯉魚等）1尾（重約750克），金糕、青梅各5克，蔥10克，姜10克，白糖125克，醋50克，鹽3克，料酒15克，醬油10克，油，澱粉，薑汁各適量作法：1、將魚去磷、鰭、腮，內臟洗淨，魚身兩側每隔2釐米切一...
魚香茄子 和 糖醋蓮白 這兩道菜是怎樣做的?
2，鍋內倒油，燒至6成熱，放入茄子塊，炸成發黃熟透，撈出控油3，鍋內底油燒至6成熱，放入肉陷抄散，放入茄子塊翻炒，加辣椒末，鹽，醬油，白糖，醋，薑末及少良清湯，燒片刻後加蔥花，薑末及少量清湯，燒片刻後加蔥花，蒜末，炒均，勾欠即可...
糖醋魚應該怎麼弄才好吃
3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁...
糖醋魚的汁怎麼弄啊?
這樣做糖醋魚汁：做鍋，放油，燒熱，加入蔥、薑末爆香，蔥、薑末撈出，放入醬油、白糖，鹽，料酒，醋，薑汁，燒開淋水澱粉就製成糖醋汁啦，吃的時候，把汁澆在炸好的魚上，再撒上青梅，金糕丁就OK啦...
糖醋魚，糖和醋的比例為多少口感好呢 ？
炒鍋留餘油，將蔥花煸香，加醬油，白糖和適量清水，燒開加醋，成糖醋滷，把魚肉放入滷內，用旺火收濃滷汁，滷汁稠干時，撒入醬瓜末，醬薑末，顛翻拌勻，最後淋香油，出鍋裝盤，冷卻後食用...
誰會做糖醋魚？？
鍋留底油燒熱，加入蔥、薑末爆香，蔥、薑末撈出，放入醬油、白糖，鹽，料酒，醋，薑汁，燒開淋水澱粉製成糖醋汁，澆在炸好的魚上，在撒青梅，金糕丁即可...
做糖醋魚用那種魚好好吃?
糖醋鯉魚做法準備材料—【主料】：鯉魚1條（750克）【配料】：生薑、蒜子、大蔥、澱粉、麵粉【調料】：生抽、陳醋、料酒、白糖、食鹽、番茄醬、食用油第一步：處理鯉魚，用菜刀在新鮮的鯉魚頭部敲打，將它打死，再去除鯉魚的魚鱗，然後再魚頭和魚身銜接處...
最正宗糖醋魚卷的做法 糖醋魚卷怎樣做
糖醋魚卷的製作材料：主料：鱖魚300克調料：蔥白5克，姜5克，醋10克，白砂糖10克，番茄汁5克，香油10克，醬油5克，澱粉（豌豆）5克，雞蛋清10克，植物油30克，鹽3克糖醋魚卷的做法：1...
糖醋魚怎麼做最好吃!
②用素清湯，加糖、醋、味精、料酒、鹽、醬油、玉米粉及拍碎的荸薺和香菜段兌好汁，烹獻淋上香油，蒙魚上即可【特點】鮮香潤滑，外焦裡嫩，鮮咸宜人·配料：鯉魚一條，醬油，精鹽，味精，料酒，醋，白糖，溼澱粉各適量...
糖醋魚條的糖醋魚條
用手提著魚尾，對準鍋中心，不要讓魚頭碰到油，用炒菜勺把滾燙的油從魚尾處向下澆，澆兩三遍後，切出來的魚片會全部呈張口狀態，魚身呈淺黃色即可，然後再提著魚尾把魚頭放到油裡炸兩下，炸到金黃色即可，然後開小火，再把整條魚放進鍋裡炸一下，翻身再炸一下...
魚香味為什麼叫魚香啊
所謂“魚香”，其實不是真的鮮魚香，是因為川味糖醋魚裡要用一種泡辣椒做作料，那種泡辣椒和糖醋酒作用的結果，產生了一種獨特的甜酸味，由於這道菜太開胃了，以後的廚子把這樣的作料和烹飪方法推廣到別的菜，最著名便是“魚香肉絲”，於是乎，順理成章便把川...
請問糖醋魚的具體做法過程以及配料需要些什麼；配料的大概分量是多少？
原料：洋蔥1個、大蒜3瓣、番茄醬5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陳醋2大匙糖醋魚材料：平魚1尾 青豆仁300克 胡蘿蔔1/3根蔥2根 姜2片做法：洋蔥去皮、洗淨，切丁...