經驗之談:什麼時候去武夷山旅遊,才能喝到好巖茶
—清初周亮工《閩茶曲》此詩為周亮工針對武夷巖茶鐵羅漢而作，由於巖茶繁複的製作工藝以及需要陳化的特性，當年的巖茶要到來年才最好喝，也就是傳統巖茶講究的“隔年陳”...
西湖龍井是上等綠茶嗎？怎樣才能辨認出西湖龍井的茶葉是新茶還是老茶？
歷來以早為貴，“烹前黃金芽，不取穀雨後”，清明前採摘的龍井茶品質最佳，稱為“明前茶”，穀雨前採摘的尚好，稱為“雨前茶”，通常只採一個嫩芽，稱為“蓮心”，採一芽一葉，葉似旗，芽似槍的，稱為“旗槍”，採一芽二葉初展的，由於芽葉的外形卷如雀舌，因...
綠茶放久了為什麼變成紅茶了??
綠茶為什麼會變紅1、水溫過高（綠茶的水溫應在80-85°為最佳，水溫過高傷害了茶的本質和功效）2、茶葉等級過低（可能其中摻有陳茶或非茶葉等物質）3、浸泡時間過長（造成綠茶內大量的茶多酚析出，與空氣氧化後形成的湯色過重）...
黑烏龍茶泡第二次顏色會變淡嗎？
1、泡的時候，味道是沖鼻還是緩慢揮發，茶的香味是慢慢出來的，特別是高發酵的烏龍茶，香味不像鐵觀音那麼高揚，但是入口韻味濃厚...
請問真的有用嗎？龍山黃茶？
生長環境龍山黃茶產自苗族山寨旁的深山中，這裡常年雲霧繚繞，冬季寒冷漫長，春夏界線不分明，夏季短促，氣溫高，秋季降溫快，也就成就了龍山黃茶的優良品質...
六堡茶時間長了好嗎?
六堡茶是屬於晉爾，是時間越長越好因為越來越多的朋友發現了六堡茶，特別是陳茶，有著對人體非常有興的功效了，六堡茶屬於溫性茶，除了具有其他茶類所共有的保健作用外，更具有清熱潤肺，消暑祛溼，明目清心，幫助消化，消滯去積的功效，既可飽食之後助消化，...
03年的古樹茶茶餅，價格大概是多少？
第二，泡茶出湯（這個是最準的）如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數較臺地茶多50％以上...
陳茶到底能不能喝？
大多數茶像綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質好，營養成分佳，隔年以後，因為光、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質以及氨基酸、維生素髮生氧化或縮合，形成了其他不溶於水或易揮發的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影...
陳年茶葉能喝嗎
現在，鐵觀音陳茶正逐漸受到市場的追捧，包括安溪鐵觀音集團等不少知名鐵觀音茶企，都陸續推出鐵觀音陳茶產品，推出的陳年鐵觀音覆蓋了5年、8年、10年、15年、20年、28年等幾種年限，最高年限的陳茶為30年...
普洱茶致癌的說法有科學根據麼
網傳訊息引起關注據瞭解，傳出喝普洱茶致癌的是網上一位ID叫“人體工程學教授”李姓人士，他在自己的微博上大讚喝茶有益身心後，話鋒急轉直下，指出“喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴黴素是致癌物”...
大紅袍新茶好還是老茶好
什麼是陳年老茶，老茶葉的珍稀在於陳化的時間，選擇具有優良品質的武夷巖茶，經過科學的儲存，就能品到一道湯色油亮清澈、陳香細膩、順滑棉柔、醇厚甘甜的優質陳年好茶...