自發粉和蛋糕粉一樣嗎？
高筋麵粉－－bread flour 用來做麵包自發粉－－self rising flour這個我不是很確定專門作什麼，根據包裝上的說明，說是連muffni蛋糕都能做，但是我是不會用它做蛋糕的...
澄面都可以做什麼美食？
主料：澄粉70克、玉米澱粉20克、豬肉餡50克、玉米粒30克、豌豆20克、香菇20克、紅蝦肉25克、蔥花10克輔料：生抽醬油1茶匙、食用油1湯匙1、準備好食材2、玉米粒、豌豆焯水1分鐘，瀝乾水分撈出...
蝦餃皮怎麼做
鍋中燒開水，將包好的蝦餃碼入鋪油紙（或者紅蘿蔔）的籠屜上，加蓋兒蒸制4－5分鐘即可，火力不要開到最大，中偏大一點就好，太猛的火力蝦餃皮容易裂開做法三，水晶蝦餃材料澄面150克，玉米澱粉50克，蝦仁300克，肥膘肉100克，澱粉，豬油，胡椒粉...
水晶蝦餃怎麼做？
在蝦蓉中加點鹽，用力攪拌，放下熟蝦肉粒、肥肉粒、蔥絲、味精、白糖、香油等拌勻，放入冰箱內冷凍4． 將澄麵糰制皮，包入蝦餡兒，捏成水餃形，上籠旺火蒸熟或下油鍋煎熟即可營養要素：主料澄粉、澱粉中含有大量消化酶、卵磷脂、精氨酸...
潮州粉果正宗做法是什麼？
蝦餃粉250克、熱水200克、蘿蔔乾適量、韭菜適量、胡蘿蔔適量、豌豆適量、幹香菇幾朵、豬肉餡適量、油少許、鹽適量、胡椒粉少許、生粉1勺1、準備以上提到的材料，幹香菇泡發，胡蘿蔔和蘿蔔乾切碎，韭菜洗淨控幹水份...
蒸餃外面透明的皮是怎麼做的？
將切出的澄面搓成長條，切成15至20克重的粒，用手壓扁，旁邊放一疊能吸e69da5e887aae799bee5baa631333264623136油的紙蘸點油，右手拿刀柄，將薄片刀的刀面用油紙擦抹，將壓扁的粉粒用刀面壓住，左手捺住刀面，輕輕...
蝦肉餃子都配什麼配菜
當時蝦餃皮厚不光亮，但因新奇，味道又鮮美，贏得了食客的喜歡，不久便名揚廣州，各大酒樓爭相製售，並經點心師的改革，將原料用麵粉改成“澄粉”，效果特佳，更加吸引客人...
臺北最有的小吃？
我來回答魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔麵線、甜不辣、臺南但仔麵、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、東山鴨頭、肉圓、滷肉飯臺灣有名小吃臺灣的中式飲食，都是從大陸各省傳過去的，什麼菜都有，而且名稱也與大陸的招牌菜一樣，但端上桌子一...
臺灣哪裡最好玩？有什麼特別好吃的東西？
不少人還專程從臺北趕來淡水，為的是嘗一下“蝦餃王仔”的手藝蝦餃的售價並不便宜，李宜昌一個蝦餃收臺幣60元，但因選用上等蝦仁，加上巧手調製，味道鮮美，生意仍十分興隆...
如何在家做蝦餃
餡料∶水晶蝦餃：鮮蝦肉520克 肥肉40克 筍肉80克 幼鹽1 1/2茶匙 糖1湯匙 味粉12克 豬油16克 麻油、胡椒粉少許類似包餃子一樣， 但是餡不要太多， 因為不能蒸太久， 不超過五分鐘1）蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗，拭乾水分，切丁與肥絞...
蝦餃的做法，蝦餃怎麼做
用手握起餡料，向盆內摔打至少50次（這樣才能把餡料摔的緊緻，不然餡料很鬆散，蝦餃好不好吃，這一步也是很重要的），後來再得到網友的建議加些鮮筍，蝦用原只的吃起來更爽口，下回有機會試試烹飪技巧1、澄面很容易幹，所以製作時一定要用保鮮膜把麵糰蓋住...
廣東有啥特產嗎？吃的一類的。
10、粉酥粉酥是陽江家家必備的小吃，用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料製成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成...
翡翠餃子怎麼做了
翡翠鮮蝦餃的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食翡翠鮮蝦餃的製作材料：主料：外皮澄粉 160公克 太白粉 160公克 沸水 160㏄ 內餡蝦仁 400公克 肥肉丁 50公克 鹽 1/3小匙 太白粉 2小匙 鮮雞粉 1/3小匙 糖 2小匙 胡椒粉...