到底,粽子是蒸還是煮 粽子怎麼做才好吃
掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮...
魚膠怎麼吃不腥
魚膠可做魚膠滾湯、魚膠燉豬軟骨、紅棗花生燉魚膠等，以魚膠滾湯為例，共分為五個步驟，以下是魚膠滾湯的詳細操作：第一步：浸泡魚膠將魚膠用溫水浸泡後，切好備用...
人參鹿茸瘦肉燉湯有甚麼功效人參鹿茸瘦肉要多少克燉多久。
隔水蒸：人參切片或段，放入燉盅裡，加水上蓋放入鍋內，文火隔水蒸半小時左右即可（注意不要把水燒乾），一般可反覆蒸煮3-5次直到味道極淡後嚼食...
隔水蒸雞的正宗做法廣東
製作方法：首先將整隻雞上面絨毛和血水清洗乾淨，再把整隻雞瀝乾水分放到盤子裡面，往裡面倒入啤酒，大蒜，生薑和食鹽攪拌均勻，讓雞肉的每一處都沾上調味料，再放置到一旁醃製20分鐘，不過為了讓雞肉更加入味，最好是每隔五分鐘翻動一下，再把醃製好的雞肉...
水蒸雞的做法?
水蒸雞的製作過程工具/原料more三黃雞 （1只）細鹽 （適量）方法/步驟1/6分步閱讀將雞清洗乾淨2/6將雞腳按壓進雞腔內3/6把雞放在一個小盆內，在雞身上均勻的灑上1/2小匙細食鹽4/6將雞身上的食鹽均勻的塗抹均勻5/6鍋內放水，架上蒸...
糯米直接蒸多久能熟
糯米如果不泡的話，蒸的時間比泡過的糯米會長一些，一般與蒸制的容器有很大的關係，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長...
蛋糕發不起來的原因是什麼？
原因如下：一、蛋清要充分打發首先要把雞蛋打發起來，往裡面放麵粉時應該從下往上攪拌，不能左右攪拌，導致消泡，所以發不起來，開始打之前可以加少許白醋和一點點玉米澱粉，這樣就會比較容易打發了，有利於蛋白保持發泡狀態，最好用用專用的打糊糊機器，拌麵...
燉湯和煲湯功效有什麼分別?
個人覺得用來燉湯的原材料基本都是比較營養和滋補的，但是煲湯就比較大眾化，象冬瓜煲龍骨，西洋菜煲鯽魚，花生煲雞腳等，這些東西很少用來燉...