huangben1973 2017-12-19

白巧克力卡布奇諾

主料

低筋麵粉120g    黃油140g

可可粉25g    細砂糖70g

紅糖70g    雞蛋2個

速溶咖啡粉6g（溶入8ml開水中，冷卻）    泡打粉3ml

白巧克力70g    黃油30g

牛奶10ml    糖粉100g

草莓若干

白巧克力卡布奇諾的做法步驟

1。 黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，低速打發混合均勻，再高速打發，直到顏色變淺，體積蓬鬆。

2。 加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。

3。 速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻後倒入，並攪拌均勻。

4。 低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合過篩後倒入，攪拌均勻。把蛋糕麵糊倒入烤盤（烤盤墊上錫紙或塗黃油）放進預熱180℃烤箱，上下火烤25分鐘。烤好趁熱脫模，冷卻。

5。 白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個大腕，加入牛奶，把碗放到熱水裡，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質地柔滑。

6。 蛋糕切快，塗上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點可可粉即可！

魂牽夢縈555 2017-12-19

主料

低筋麵粉120g 黃油140g

可可粉25g 細砂糖70g

紅糖70g 雞蛋2個

速溶咖啡粉6g（溶入8ml開水中，冷卻） 泡打粉3ml

白巧克力70g 黃油30g

牛奶10ml 糖粉100g

草莓若干

白巧克力卡布奇諾的做法步驟

1。 黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，低速打發混合均勻，再高速打發，直到顏色變淺，體積蓬鬆。

2。 加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。

3。 速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻後倒入，並攪拌均勻。

4。 低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合過篩後倒入，攪拌均勻。把蛋糕麵糊倒入烤盤（烤盤墊上錫紙或塗黃油）放進預熱180℃烤箱，上下火烤25分鐘。烤好趁熱脫模，冷卻。

5。 白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個大腕，加入牛奶，把碗放到熱水裡，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質地柔滑。

6。 蛋糕切快，塗上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點可可粉即可！

今夕何夕是朝夕 2017-12-19

－ 準備食材 －

低筋麵粉 120g

黃油 140g

可可粉 25g

細砂糖 70g

紅糖 70g

雞蛋 2個

速溶咖啡粉 6g（溶入8ml開水中，冷卻）

泡打粉 3ml

白巧克力 70g

黃油 30g

牛奶 10ml

糖粉 100g

草莓 若干

－ 步驟 －

1。黃油軟化後加入細砂糖和紅糖，低速打發混合均勻，再高速打發，直到顏色變淺，體積蓬鬆。

2。加入打散的雞蛋，分三次加入，避免油水分離。

3。速溶咖啡粉用8ml開水溶解，冷卻後倒入，並攪拌均勻。

4。低筋麵粉，可可粉，泡打粉混合過篩後倒入，攪拌均勻。把蛋糕麵糊倒入烤盤（烤盤墊上錫紙或塗黃油）放進預熱180℃烤箱，上下火烤25分鐘。烤好趁熱脫模，冷卻。

5。白巧克力霜：白巧克力和黃油切小塊放入一個大腕，加入牛奶，把碗放到熱水裡，不斷攪拌，直到完全熔化。冷卻到室溫，加入糖粉，用打蛋器打到完全融合，質地柔滑。

6。蛋糕切快，塗上白巧克力霜，加上草莓裝飾，撒上點可可粉即可！

林夕的微笑8 2017-12-20

卡布奇諾蛋糕方法一：

卡布奇諾蛋糕 就是一種在普通蛋糕中加入了卡布奇諾粉末而製作成為的蛋糕

（分量：長帝CK25烤盤一盤，規格約26×29CM）

蛋糕配料：黃油280克，低筋麵粉230克，可可粉50克，細砂糖140克，紅砂糖140克，雞蛋5個，速溶咖啡粉12克（溶入15ML開水中，冷卻），泡打粉1小勺。

白巧克力霜：白巧克力150克，黃油68克，牛奶20ML，糖粉220克。

另準備適量速溶咖啡粉或可可粉用來撒表面。

烤焙：烤箱中層，180度，上下火，約25-30分鐘。