椰香軟麵包怎麼做
- 2022-06-20
1
無鹽奶油加入糖粉。鹽打至泛白松發
2
加入蛋液攪拌均勻
3
加入椰絲。奶粉攪拌均勻放冰箱冰硬備用
4
拿出3平均分成4分備用
5
烘焙之前一個小時取出一半的免揉麵團退冰鬆弛(用保鮮膜蓋住以免幹掉)
6
將麵糰分成4份。包入4搓成圓形。直接放在鋪了烤盤紙的烤盤上。放進烤箱或者微波爐1個小時做最後發酵(天冷裡面要放一杯熱水)
7
麵包刷上全蛋液。烤箱175度c預熱15分鐘~放上層(底部才不會有很厚的硬皮)175度c烤15-20分鐘即完成
8
內部特寫~~很柔軟喔~~
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