匿名使用者2015.05.06 回答

燒拌春筍的製作材料：

主料：春筍100克

調料：香油2克，辣椒（紅，尖，幹）10克，醬油5克，白砂糖2克，味精1克

燒拌春筍的特色：

做法獨特，脆嫩鮮美，味辣香。

教您燒拌春筍怎麼做，如何做燒拌春筍才好吃

1。 選大致相等的筍；

2。 用不冒煙的鋸末，柴禾灰火埋上燒熟；

3。 取出去殼和老根，用手撕成條放入盤內；

4。 將幹辣椒同筍一齊燒糊，但不要燒焦，用刀剁碎；

5。 用麻油、幹辣椒、醬油、糖、味精調成汁，拌入筍條中即成。