匿名2017.02.07 回答

家常蘑菇燉雞腿

用料

雞腿    10個

蘑菇    500

蔥段    10段

薑片    5片

大料    5個

幹辣椒    10個

家常蘑菇燉雞腿的做法

雞腿焯水，改刀備用

鍋內放入少許花生油，油5分熱時將蔥段，薑片，大料，幹辣椒煸炒，後放入雞腿，少許料酒，老抽煸炒至金黃

煸炒完畢放入水，沒過雞腿

雞肉容易熟，大火轉小火，待雞腿軟爛後放入點蘑菇，大火收汁即可！