匿名使用者 2016-11-10

1。首先將帶魚收拾好，切段，瀝乾水，蔥、姜、蒜、花椒備好（塊大點好）； 2。鍋中放油燒至8-9成熱，帶魚逐個裹上雞蛋清，入鍋炸成金黃色，瀝乾油，至於盤中； 3。將炸好的所有帶魚放入剩下的油中，把準備好的蔥薑蒜花椒等放在魚上面，在放入2勺糖，接著將醋大約4勺澆在糖上，這樣就有香味了，再放入3勺鹽，小火微燉著，如果水少可加適量水， 大約20分鐘即可。 b 椒鹽帶魚（做法很簡單哦） 原料：帶魚，油，鹽，黑胡椒 做法： 1、帶魚洗淨，切段。 2、在魚身上抹鹽醃一刻鐘。 3、油鍋，等油特熱時放入，免得炸散，不過要注意油不要濺到身上燙著哦。 4、在油鍋中煎至金黃色的時候撈出，撒上黑胡椒粉就可以吃了。 c 材料：帶魚、蔥斷、薑片兒、蒜塊兒、大料、醋、醬油 、糖、鹽、雞精、水 做法：1．將魚去鱗洗乾淨 2．將魚剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾 3．鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中 煎至金黃盛盤 4．留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中 ，隨即將調好的調料水放入鍋中，用中小火 栲 備註：調料水的做法：拿一個碗，其中放入蔥段、姜 片、蒜塊、大料、醋（少許） 、醬油、糖（少許）、鹽、雞精 水 調料水的儘量沒過魚即可 d 材料：帶魚、大白菜、蔥斷、薑片兒、蒜塊兒、醋、糖、鹽、味素 做法：1．將魚去鱗洗乾淨、把白菜切小塊 2。將魚剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾 3。鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中 煎至金黃盛盤 4。留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中， 翻炒後加料酒、醋、把白菜放進去，把調料放進去，加水燉十分衝，出鍋。 e 紅燒帶魚 1。帶魚清洗乾淨，切拇指長的段，用少許鹽，料酒，略醃製10分鐘 2。炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上面粉放入油鍋內煎至金黃。 3。放入醬油，醋，料酒，鹽，一勺紅糖，炒幾下，加一些水（不用多），大火燒開，再轉入小火，湯汁變粘糊狀，加一點蔥花雞精就可以了。 f 1。先將帶魚洗淨切段，裹上豆粉，待用。切一些泡姜，泡辣椒備用 2。鍋裡放油，8成熟，放入帶魚（最好2，3條的炸），中火至 8成熟。撈起待用。 3。在煎魚的油裡放入花椒、豆瓣、少許醬油，料酒，泡姜，泡辣椒。加少許水後到入帶魚，加一根蔥燉熟。加鹽、味精、豆粉即可。

cycyh1314 2020-06-04

匿名使用者 2020-05-31

幽幽閃爍爍 2020-05-24

匿名使用者 2020-05-06