煮牡蠣的時候怎麼去腥味???

2、灑上料酒醃20分鐘,去腥味(除用黃酒之外,白酒和果酒都行,酒是有機溶劑,溶解腥味的三甲基氨後揮發掉),用醋也可以去腥...

蟶乾瘦肉湯怎麼做好吃又簡單,做法圖解分?

蟶乾用溫水泡10-20分鐘回軟,用牙籤劃開沙包,去除雜質、內臟,繼續泡發至肉質豐滿後撈出備較時行煤降次散逐每用...

毛線編織園領的三排平針怎麼織

記得小時候俺媽雙標在織毛衣是,在出袖子的地方留成馬甲一樣的兩個圓弧形狀再往下會一點點收,收到有個一兩公分再一孩親臉吃質花點點放,過腰就直著府批行須美劃範娘足往下織,看著差兩公分 夠長度的時候再一點點收,最後平針或者織成一正一反的麥芽衣服下口...

怎麼做杏幹?

燻硫:在燻硫前用鹽水(鹽與水的比例為1:33)噴灑果面,以防止變色和節省硫磺,將盛杏果片的篩盤送入燻硫室(箱),燻硫3~4小時,硫磺用量與鮮果之比為3:1 000...

大果子炸完不脆,有哪些好的解決辦法?

炸出來的食品最好要包裝密封好,南方天氣溼潤比較容易軟化,油炸食品由於高溫作用會損害食物本身的一些營養加上過於油膩,從健康角度來說所以儘量少吃...

無礬油條如何才能使它有穌又脆不回軟呢?

將酵母用溫水化開,200克麵粉中加入一小勺泡打粉,一勺鹽,打入一個雞蛋,用筷子攪拌一下,倒入酵母水,再加適量清水攪成絮狀,然後下手揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜醒發兩倍大...

幹淡菜有那些吃法?和什麼食物會相剋?

食用前應將淡菜乾放入碗中,加入熱水燙至發鬆回軟,撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水內洗淨,然後放入鍋中,加入清水,用小火燉爛,可供食用...

怎樣製作無花果果乾

預處理用鹼液對無花果進行脫皮處理,將配製好的4%的氫氧化鈉溶液加熱到90℃,將無花果放在不鏽鋼鍋之中,在90℃的溫度中保持1分鐘左右,撈起無花果後用大量清水清洗的過程中記得要不斷揉搓滾動,並加入稀酸中和鹼性,這樣果皮就能自然脫落了,切記操作...

怎樣能曬出品相好的白菜乾??

剛乾燥好的白菜乾含水量低,如立即進行包裝會造成破碎,要經過回軟階段,即在一定室溫下自然放置或加以覆蓋2~3天后才能進行下一工序...

櫻桃幹是怎麼做的呢?

烘乾:將燻硫後的櫻桃均勻的鋪在烘盤上,送進烘房進行乾燥,開始以60℃的溫度進行,待稍干時,將溫度升至75~80℃,經8~12小時後取出,挑出未烘乾的果實,放在另一個烘盤上再次乾燥...

我想做點生意買臺多功能的腐竹機想問一下哪裡有賣的,質量好的。我是一個初學者有誰知道製作方法啊。

製作方法是這樣的:煮熟漿工藝流程:選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘乾→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程:選豆→浸泡豆→第一次磨漿→第二次磨漿(包括漿渣分離)→成型→提取腐竹→烘乾→回軟→包裝→成品濟南聯浩就很不錯再看看...

幾斤鮮桃可做一斤凍幹桃幹?

這次用的是美嘉桃(應該是叫這個名兒吧),曬出來是紫色的,聽說紫色的果子含的花青素比較多[偷笑],也不曉得是不是,不過好吃是真的...

淡菜那黑色的部分能否食用???????????

食用前應將淡菜乾放入碗中,加入熱水燙至發鬆回軟,撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水內洗淨,然後放入鍋中,加入清水,用小火燉爛,可供食用...

淡菜乾怎麼吃?

要怎麼洗,我上次泡了就用請水洗了下,煮了幾顆在稀飯裡,裡面好象有沙子,不知道要怎麼洗才洗乾淨,還有它還帶有像蜘蛛網一樣的絲,那個要不要拔掉的...

幹冬蓀怎麼泡發,怎麼吃?

3)趁著煲湯的時間,將浸泡回軟的竹蓀,切去頭和尾部的網,放入溫水中焯燙20秒鐘,去除竹蓀的生澀味...

製作乳扇用的木瓜酸水的製作木瓜與水的比例是多少

(4)炒鍋內留豬油一大匙,將韭菜薹、青辣椒、紅辣椒、冬菇絲煸炒熟,放入肉絲、乳扇絲拌炒,用高湯、糖和澱粉勾芡,起鍋裝入盤中即成...

小蔥怎樣熬油?

2、醬油在沸油中,免不了濃縮,並融進大量蔥的香味,這在加入面中翻拌時,自然稀釋於底料(精鹽、本色醬油、味精,適量清湯)中,遍附麵條上...

糖醋蒜可以用幹蒜做嗎?

不好吃醃製方法同鮮蒜,再涼),要想口感更好,還需把蒜的表面水分涼幹(可先用潔淨的棉布擦乾,即用涼開水浸泡幹蒜24小時,泡好後,最好4小時換一次水,做之前可先將其回軟糖醋蒜可以用幹蒜做...

東北大餅乾做法和配料

這個餅乾吃過和人不多,除非你是純東北人,但是隻要你吃過,你離開東北後,一定會懷念這個老式餅乾獨特的味道,絕對不同於其他的餅乾,是沒有一種餅乾和它有一樣的口感的,這感覺只可意會,不可言傳...

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