自己在家裡怎麼做蛋糕？
電飯煲製作蛋糕1、準備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 （這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦2、其實以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了3、蛋清分離，三根筷子準備打蛋清4、為了突出甜，蛋清中放一點點鹽 、一勺糖 ，繼...
吃什麼可以補充蛋白質？
常見蛋白質的含量（每100克食物）如下：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克...
美乃滋是什麼東西？
製作美乃滋，所有的材料必需維持在同一溫度，從冰箱拿出雞蛋，先回復室溫，將蛋黃拿出，灑上鹽與胡椒，攪拌均勻，慢慢地倒進油脂（橄欖油、花生油、色拉油皆可），然後以同樣的速度、同樣的方向輕輕攪勻，等到濃稠度逐漸增加時，再徐徐倒入油脂，最後加入醋或...
為什麼母雞不受精也能下蛋
一直覺得很奇怪，為什麼母雞不受精也能下蛋，這樣下的蛋明顯是不能孵育出小雞，不是很浪費能量嗎，對雞來說沒有什麼好處啊母雞1到2天排一次卵細胞，一隻母雞一年排300次左右，也就是生300個雞蛋...
滾 蛋療法是個什麼東東？
【主治病症】一、外感高熱雞蛋退熱方（《中醫外治法》） 雞蛋2個，煮熟去殼，加路路通、艾葉適量，去殼的熟蛋在藥液中煮10分鐘，以蛋在患兒頭額部先滾動10餘圈，再依次在兩太陽穴、後頸、背部兩側、胸前區、臍部、肘窩、膕窩各滾動10餘圈，冷則另換1...
水果沙拉怎麼做？是放沙拉醬還是放酸牛奶？
做水果沙拉的就用甜的奶油沙拉醬或水果沙拉醬就可以了很多西餐店的沙拉醬都是自己調的，建議你也試驗一下，2，3種口味混合一下還有些正規的沙拉必須配特定的沙拉醬比如豆腐火腿沙拉就用蛋黃沙拉醬土豆沙拉配香醋沙拉醬等等P...
為什麼松花蛋是綠色的
含硫較高的蛋黃蛋白質在氫氧根離子的作用下，分解成多種氨基酸的同時產生了硫氫基和二硫基與蛋黃中的色素和蛋內的各種金屬離子結合，使蛋黃出現了墨綠、草綠、茶色、暗綠、橙紅等顏色，加上外層蛋白的紅褐色（或黑褐色）形成了五彩繽紛的色層皮蛋，所以皮蛋又...
鳥類卵黃的成分是什麼？
93其中，這些蛋白質因為本身不具備線型的特點（自身是網狀的），所以即使變性也很難像蛋白一樣變化明顯，再加上甘油三酯和蛋黃中的Fe可以使變性的蛋黃成粉狀，所以煮蛋的蛋黃是粉粉的哦主要成份為卵磷脂...
蛋白質低吃什麼補得快？
優質蛋白質 牛奶 酸奶更好 雞蛋 豆腐豆類 魚肉 禽肉 畜肉 在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作...
養龜要放多少水啊
先喂米飯小魚，煮熟的蛋黃，好消化的東西可以把它放在水裡，但是水不能太多，太多水容易把龜的眼睛泡腫了，但是又不能沒有水， 小龜喂煮熟的蛋黃 蝦皮 瘦肉 肝臟 蛋黃等...
巧克力牛奶雪糕怎麼做
巧克力雪糕用料 蛋黃 2個 牛奶 200克 淡奶油 50克 巧克力 60克 細砂糖 25克 工具 小奶鍋 打蛋器 雪糕模具 冰箱 做法 一：牛奶和淡奶油放入小奶鍋中，小火煮至剛剛沸騰後立即關火 蛋黃中加入細砂糖用打蛋器攪打至砂糖融化，蛋液呈...
南瓜可以怎麼做？
（加水是因為蛋黃起泡後會較幹，稀一點）7、蛋黃已經有鹹味了，少加鹽，雞粉少許，把焯好的南瓜加入翻炒均勻，蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的黃豆糙米南瓜粥原料：黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙...
土雞蛋和洋雞蛋有什麼區別
雖然那些專家和極具權威性的機構都分析說土雞蛋和洋雞蛋的營養成分沒有太大的區別，但真正的土雞蛋才是最原生態的最健康的食品，洋雞蛋吃的是飼料，含有激素類的東西．建議如果條件允許的話，還是要選擇土雞蛋來食用．買之前要看好，現在有不少假的土雞蛋是籠...
怎樣用電飯煲製作蛋糕?
準備：兩個大碗，一個電飯鍋，一個打蛋器（市場有賣，如果沒有就準備三根筷子）材料：雞蛋4個，麵粉100克（大概有三到四湯匙），糖100克（三湯匙左右），牛奶適量（不易太多，主要是增加蛋糕的香味，三到四個湯匙），一點點鹽（不用多，捏一點鹽就行，...
如何自己製作冰淇淋和甜筒
再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩（或乾淨的紗布）過濾，過濾液冷卻後再加入奶油...
怎樣鑑別雞蛋是否受精？
當在照蛋燈的照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，表明該雞蛋是受精的雞卵，不透光的斑點為胚胎髮育的部位這兩個在買雞蛋的時候如果是看不出來的，都是沒有經過孵化的雞蛋但如果是經過孵化的雞蛋就可看出來了，受精的可以孵化出小雞，如果還沒出殼，我們通常都小...
缺乏蛋白質多吃什麼好？
常見蛋白質的含量（每100克食物）如下：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克...
皮蛋為什麼有些呈墨綠色，而有些是金黃色？ 什麼顏色才是正常色，怎麼能得到不同的顏色，求詳解！
但是，皮蛋製作 皮蛋如果配方控制不良，會使蛋白質在鹼性溶液中反而發生水解，蛋白質變性呈為蛋白，就不能食用...