有誰知道陝西蒸涼皮的竹蒸籠是什麼樣子的，怎麼用的
我是陝西的MM，讓我來告訴你吧：涼皮不是蒸的，做它一點也不難，但是需要工具，就是類似我們現在現在用的平底鍋，是用白鐵皮做成的，還需要一個大鍋能足夠放下鐵皮做的那個平底鍋，我們陝西叫“鑼鑼”，做法如下：1、用一個盆盛上清水，和好麵糰用紗布包好...
我想自己做餃子
餡：把你自選的材料弄碎，味道自己調，沒有特定的要求，自己覺得好吃為妙皮：把專門的餃子面用水和到適當的程度，然後把麵糰搓成一個長條，粗細就比正常的飲料瓶口寬一點就行，然後用手均勻的揪下一段一段的面球，接著就是把這些面球趕成圓形的面片，大小跟普...
做法，香蔥發麵餅怎麼做好吃，香蔥發麵餅的家常做法
用料香蔥100克水250克糯米粉100克低筋粉100克香蔥葉50克火腿丁100克糖6克鹽5克味精（可不放）3克雞蛋1個胡椒粉（可不放）半克香蔥煎餅的做法香蔥洗乾淨一切二，留一點蔥葉切成碎末，蔥白和靠上點的蔥綠留著待用...
陝西漢中,四川味兒還是甘肅味兒?
攝影/張義宏而漢中的飲食風味，也如同她的地理位置一樣 “不南不北”，融匯了三省所長——大米做的 漢中熱麵皮、帶著川味的 寧強麻辣雞、西北人鍾愛的 漿水面、羌人留下的 略陽罐罐茶...
有一種泡在牛奶裡的脆脆的小圈,外國電影上經常看見的那種,在哪能買到?
做法如下：材料：攪拌缸盆 打蛋器 擠花袋及嘴 甜甜圈模型 篩網 烤盤墊紙 溫度計 炸鍋 水 麵粉 白油 泡打粉 鹽 砂糖 奶粉 雞蛋 酵母方法：1...
青椒雞蛋餡餃子做法?
用料青椒 10只稍帶些肥肉的豬肉餡 1斤蔥末 25克薑末 10克鹽 適量花椒粉 適量生抽 適量植物油 適量青椒餡餃子的做法麵粉用涼水和成棉絮再揉成麵糰醒十幾分鍾，圓蔥切片、青椒去種子切塊一起用...
脆皮奶酥的做法我想請問自下脆皮奶酥是怎麼做的，謝謝！
材料：低筋麵粉195克，蛋黃3個，奶粉12克，黃油80克，細砂糖70克，葡萄乾80克表面刷液：蛋黃半個烘焙：180度，15分鐘做法1、黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用攪拌機打發，直到體積膨鬆，顏色略變淺...
我是賣電烤餅的，我烤的餅總是比較幹有點硬、空。發現有家用烤箱烤餅的蘭州蘭州燒餅又軟又實他放啥新增劑
成本會稍稍高一些可以烤出豆沙餅、果醬餅、火腿、雞肉、牛肉餅、綠豆餅、麻辣餅、土家掉渣餅、五香餅、油酥餅、芝麻餅····太多了用啥機器烤的，電加熱多少功率，新增劑烤餅應該加香甜泡打粉...
涼皮是用什麼材料做的?
蒸麵皮的主要製作方法是由麵粉（將麵筋洗出）或米粉加水均勻攪拌製成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然後放入開水鍋或蒸籠內蒸制（蒸熟後的圓形整張皮子大約0...
為什麼混沌皮子會起黑點？
然後蓋個盆什麼的放在那醒置15分鐘左右，期間再去揉幾次三：麵糰醒置的過程來做粉包，用紗布一塊，包入適量紅薯澱粉後紮緊袋口，等下代替麵粉使用...
6個人吃餛飩需要多少肉，多少麵皮？
可以多買點，吃不完放冰箱嘛製作方法是將麵粉加水攪拌製成散狀麵糰，然後透過熟化擠壓機制成條狀面帶，再經刀輥切割製成雲吞皮將麵粉（最好選用富強粉）放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成麵糰，用手揉到麵糰光潤時，蓋上溼布餳約20分鐘，備用...
芹菜雞肉餃子的做法，芹菜雞肉餃子怎麼做好吃
”雞肉芹菜餡餃子“做法如下：原材料：雞肉250克，芹菜100克，麵糰500克，調味料鹽10克，味精5克，白糖8克做法：1、雞肉、芹菜分別洗淨，剁碎...