年糕炒大閘蟹做法
把大閘蟹的肉剔出來，然後和年糕一起炒今天特別想吃蟹，所以一大早就到菜市場買了六月黃，幾個雄蟹幾個雌蟹，六月黃蟹，實際上是指從農曆6月初直到中秋節前這一段時節上市的來年重皮蟹，開啟蟹蓋，能看到一層內皮，這層皮下的蟹膏顏色是金燦燦的黃色...
番茄魚塊湯怎麼做?
烹製材料（三人份）材料：鯇魚腩（650克）、番茄（2只）、洋蔥（1/4只）、蒜末（半湯匙）醃料：薑絲（半湯匙）、雞蛋清（2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、生粉（1湯匙）、米酒（1湯匙）調料：油（4湯匙）、海天金標生抽王（1/3湯匙）、生粉（1/2...
曬乾的八爪魚怎麼做好吃
材料：章魚（350克）、青椒（半隻）、紅椒（半隻）、薑末（半湯匙）、蒜末（半湯匙）醃料：米酒（2湯匙）、白胡椒粉（1/5湯匙）、鹽（1/3湯匙）、薑末（半湯匙）、蒜末（半湯匙）調料：油（1湯匙）、海天海鮮醬油（2湯匙）、番茄醬（3湯匙）、山...
紅燒扁魚
紅燒扁魚的做法1刮魚鱗，去魚腮，去內臟，清洗乾淨，然後在魚背上間隔劃刀，這是為了好入味，因為魚背肉厚，不劃刀難以入味2準備配料：生薑一塊，獨子大蒜一至二個，蔥若干根，新鮮青辣椒、紅辣椒各一個（喜辣者可多放些），李錦記特曬醬油，鎮江陳醋，料酒...
美食 四川口水雞的真正做法
主料：雞（1只）、姜（3片）、蔥（2根）、花椒（3湯匙）、幹辣椒（5只） 汁料： 薑蓉（1湯匙）、蒜蓉（2湯匙）、蔥花（1湯匙）、醬油（3湯匙）、芝麻醬（1湯匙）、辣椒油（3湯匙）、白糖（1/3湯匙）、白醋（2湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、香...
燙麵麻醬餅的做法
輔料：油1湯匙、鹽適量、沸水150g、芝麻醬1湯匙、香油半湯匙燙麵麻醬餅1麵粉中加入半小勺鹽拌勻，2倒入沸水攪拌成無干粉狀，3加入油，揉成光滑麵糰，加蓋保鮮膜，醒30分鐘，4芝麻醬加入香油，半小勺鹽攪拌均勻，5將醒好的面擀成圓形面片，6延中...